我國冷凍食品行業未來發展空間分析

　　我國的冷凍行業起步於20世紀90年代初，目前行業邁過發展初期階段，步入成長期，市場空間還很大，因此各品牌之間競爭並不十分激烈。

　　隨著行業的擴張，我國冷凍行業規模以上的企業數量不斷增加，從2003年至今已經達到兩倍有餘。據中國報告大廳發布的《2012-2015年中國冷凍食品行業發展現狀及投資前景分析報告》顯示，08年5月冷凍企業數量為226家，與日本的746家（2007年數據）相比，還有很大差距。隨著行業的繼續擴張，將有更多的企業「逐利而來」，一方面將會加大行業內部競爭，但另一方面也能夠協助行業的擴張。

　　截止到2008年5月，行業規模以上企業的總資產規模已經達到160億元。每家企業的平均資產規模也在同步增長。目前行業主要依靠的是外延式擴張，而且在企業總量和平均資產規模都擴大的基礎上迅速擴張。預計，外延式增長模式在近幾年不會改變。

　　我國冷凍行業發展至今，主要依靠零售市場的推動，業務市場的開拓遠遠不夠。目前，我國零售市場份額占據冷凍行業的九成之多，業務市場幾乎可以忽略不計。未來，隨著連鎖店、企業的規模發展，冷凍行業的業務市場將加速發展，在行業快速發展的前提下占據更高比例。而且對業務市場的供應，規模企業毫無疑問將占據優勢地位。

　　現階段，我國冷凍食品人均消費量不足10kg，總產量約1300萬噸。不僅人均消費遠低於已開發國家20kg以上的水平，在人口基數龐大的基礎上，總產量也低於美國的2000萬噸。我國冷凍食品構成中，冷凍米麵的比例在10%左右，以此數據，我國人均冷凍食品的消費量僅有1kg左右。由此看來，我國的冷凍食品行業未來發展空間巨大。從發展方向來看，具有規模和品牌優勢的企業將占據先發優勢。

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