受宏觀經濟影響、房地產市場低迷和內需不振等因素的綜合影響,2015年我國家電行業整體不容樂觀。廚電行業也不可避免的受到了衝擊,市場增速變緩。其中,以油煙機為代表的傳統廚電產品,行業洗牌加劇。據中怡康測算數據顯示,2015年吸油煙機市場規模達到342億元,零售額、量同比增長9.8%、5.5%。
高端化發展是行業轉型前進的助推器,據監測數據顯示,2015年吸油煙機5000元以上零售額份額占整體市場的17.5%,同比提升4.1個百分點。大風量17m³/min及以上額份額占43.7% ,同比提升8.6個百分點。與歐美的烹飪習慣不同,中國的烹飪多以煎、炒、蒸為主,氣味明顯,蒸汽多成為中國消費者選擇大吸力油煙機的主要因素;而大吸力油煙機相對較高的價格,成為行業增長的新動力
產品智能化是行業轉型方向之一,從家電產業來看,彩電智能化程度最高,白電次之,而油煙機智能化剛剛落地。據中怡康線上監測數據顯示,2015年油煙機智能產品額份額只占2.1%,智能產品數量僅為10個 。如何布局油煙機智能產業,成為企業在2016年把握智能油煙機話語權的良機。
此外,回歸吸油煙機產品本質,易清洗、噪音小、時尚的外觀等因素,成為消費者對吸油煙機產品品質的追求。據中怡康測算數據顯示,2015年歐式、近吸式煙機零售額同比增長10.2%、14.7%,中式油煙機同比下降14.6%。外觀不時尚、啟動時噪音較大,拆洗不便捷,成為了中式油煙機零售額「受困」的主要因素。
《2011-2016年中國吸油煙機行業當前現狀及未來趨勢發展預測報告》了解到,對於廚電企業來說,高端轉型已成為共識。伴隨著區域節能補貼政策的逐步實施,企業間圍繞高端市場的競爭日益激烈,行業洗牌加劇。中怡康預計,2016年吸油煙機零售額、量將分別達到367億元、1703萬台,同比提升7.4%和4.0%。
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