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零食發展趨勢

2020-11-17 09:59:48報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  2020年零食行業總產業規模預計3萬億元。零食行業發展步入快車道,呈現「快、廣、多、變」的特點,成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業。以下對零食發展趨勢分析。

  2013-2017年複合增長率達6%,預計這一行業將保持6%以上複合增長率,預測出我國2020年休閒零食銷售額接近3萬億元,2025年將突破4萬億元。

  2013-2025年中國休閒零食市場規模及預測

零食發展趨勢

  在產業升級的基礎上,休閒零食產業鏈上下游參與者日漸成熟,冷鏈、物流與生產工藝愈加進步,標準化、數位化的生產管理系統以及柔性供應鏈的成熟,推動休閒零食的新業態。現從五大趨勢來分析零食發展趨勢。

  1、休閒食品向低熱量、低脂肪、低糖的健康營養型發展

  休閒食品行業的調查數據顯示,58.4%的人在選擇休閒食品時會更在意食品的營養和健康方面,他們更關注食品的綠色、天然和健康,此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。零食發展趨勢分析,隨著時代的演進,現在的休閒食品有時成為一種加餐或替餐食品,成為正餐中的一部分甚至是替代品。

  2、消費對象擴展,青年群體將成為休閒食品消費的主流

  零食發展趨勢分析,在零食消費群體中,22-35歲之間的消費者對休閒食品的消費比例最高,這是一個被品牌概念薰陶長大的消費群體,而且也是目前社會中最忙碌的一類人。他們沒有過多的時間精挑細選,他們更講究品牌,更在意包裝精緻,對價格不是太敏感,但一定要方便購買和攜帶。這是需求最多樣化的一類人,特別是這類人中的女性白領,她們在工作和生活中無處不與休閒食品相伴。

  3、品牌化的增強使產品檔次向中高端發展

  零食發展趨勢分析,國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯,使高端休閒食品市場發展旺盛,中國本土高端消費群體也已開始浮出水面,也由此促成一批休閒食品加盟品牌的誕生。特別是隨著進口休閒食品在國內的興起,激發了一大群具有較高消費能力的群體對休閒食品的關注,而且休閒食品在口味、品質、包裝上都符合他們追求高品質生活、顯示身份地位的理念。

  4、部分產品逐步向中西部地區與二三線城市擴張

  近年來,一線的大中城市已成為休閒食品的主戰場,大大小小的商超都充斥著休閒食品的身影。雖然這個市場還沒接近飽和,但隨著國家對西部及城鄉建設的支持,東西部的差距將進一步區域平衡,二三線城市的發展也將得到巨大發展。零食發展趨勢分析,隨著越來越多的人員回流到這些地區,他們帶回去的新觀點、新理念必將影響到整個地區的消費觀念。

  5、休閒食品的口感與品質仍居首位

  零食發展趨勢分析,口味創新是第一要素,零食產品好不好,消費者一吃就心裡有數。如果一款產品口味不好,難以滿足消費需求,企業再怎麼推廣宣傳都是難見效果的。只有緊跟市場需求的發展步伐,適時開發與引進新的產品口味,才能使企業的產品立於不敗之地。

  經過多年的發展,我國零食行業也出現了許多大品牌,引領著我國零食行業的發展,這些品牌的市場效應越來越高,其加盟店也將會在更多的地方成立,給全國人們都能得到與其零距離接觸的機會。零食發展趨勢分析,我國零食行業雖然面臨著比較大的發展機遇,但是也存在著許多的挑戰,想在零食行業中站穩腳跟,零食企業就需要不斷的擴大自身實力,讓自己在市場上的競爭力更大,收穫到更多消費者的更加長久的支持。

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