休閒食品行業現狀

　　2020年休閒食品市場規模將達到12500億元。北、上、廣等一線大城市，對於休閒食品具有國際化，對於當代流行休閒食品跟進度較強，其他區域對於對於地域傳統零食具有專一及依賴性較高。以下對休閒食品行業現狀分析。

　　2010-2015年中國休閒食品行業零售額從4014億元上升至7355億元，GAGR12.9%。其中滷製品行業在2015年有52.1億元的零售規模，而在2020年，其市場規模將達到123.5億元，年複合增長率為18.8%，是所有細分行業中最快的。

　　休閒食品市場規模超2000億

　　休閒食品具有傳統特色區域性特徵，對於各區域特產，地域不易休閒零食品味據地方特色，目前消費者追求不同種類休閒零食，對於目前網際網路電商平台發展，休閒零食顯示銷售占比超線下實體店份額。現從兩大市場狀況來分析休閒食品行業現狀。

　　2011年中國休閒食品市場規模已達3205億元，並呈現出逐年增長態勢。2014年中國休閒食品市場規模突破4000億元。截止至2017年中國休閒食品市場規模增長至4849億元。初步測算2018年中國休閒食品市場規模將突破5000億元，達到5104億元左右。預測2019年中國休閒食品市場規模將超5400億元，達到5439億元。

　　我國休閒食品行業的零售市場規模由2011年的4579億元增長到2017年的9146億元，2017年休閒食品消費約占總食品消費的一半，消費率穩中有升，年複合增長率達到高達12%。預計2018年市場規模將達到10297億元，到2020年將達到12984億元。我國休閒食品行業將呈現出長期穩定增長的態勢。

　　食品行業已經進入完全競爭階段，企業利潤日趨平均化，行業整合、市場細分即將完成。休閒食品行業現狀分析，休閒食品企業應抓住機遇，揚長避短，通過新產品開發、品牌建設和市場拓展，通過差異化戰略，走出一條快速、健康、可持續發展的道路。

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