中國報告大廳網訊,國內白酒市場預計2022年將達9000億元,新國標實施後,部分白酒的生產成本將增加,白酒行業發展將更加規範,市場更加有秩序。知名白酒企業會更注重在口味、品牌、品質等方面的提升,而使用食品添加劑等極個別的中小酒企,則會加速其淘汰步伐,從而對整個行業進行洗牌。
新國標會對一些以低端產品為主打的白酒企業造成一定影響。新國標鼓勵固態純糧發酵,今後原酒價格會進一步上升,企業的經營成本會增加,在一定程度上將加速行業品質升級。同時,傳統非純糧釀造的低端白酒歸類於配製酒,削弱了中低端品類特別是一些中小型、以中低端產品為主的區域型酒企的競爭力。
新國標實施後,固液法白酒、液態法白酒的生產成本將增加,中低端白酒企業將面臨分化,但企業早已做好準備。2022-2027年中國高端白酒行業競爭格局及投資風險分析報告指出,酒類消費升級趨勢沒有改變,中低端酒市場份額本就在萎縮,而名酒無論是工藝、標準還是品質都有相應優勢。新國標實施對酒類消費市場沒有本質性的影響,但會加速低端產能退出,促進行業規範化發展。
而新增的「調香白酒」類目,明確屬於配製酒。業內人士表示,例如俗稱「白牛二」的順鑫農業旗下牛欄山白瓶二鍋頭,是由液態甚至固液態發酵的酒精與人工香味物質、人工甜味物質等合成,「新國標」執行後,「白牛二」屬於配製酒。
新國標更多是對生產釀造流程、原料以及工藝的重新劃分。白酒屬於風味型飲品,具有一定的消費慣性,無論採用哪種標準,只要產品的風味沒有變化,消費端不會對企業的生產經營產生實質性影響。對於生產端而言,要求企業按照相應的標準,不允許走模糊地帶、做虛假宣傳。
對於酒來說,首先吸引大家的就是白酒的口感、品質,好的白酒品牌一定在口感上傳承了傳統白酒口感上的精髓,有著甘香回味的口感,品之更是幽香綿長,受到大家的喜歡。
所以在選擇白酒品牌時一定要進行品嘗,還要多去詢問他人的意見,這樣有利於我們作出正確的選擇。畢竟質量是根本,如果白酒品質不好,就很容易敗壞口碑聲譽,造成貨物滯銷,產品賣不出去,賠了夫人又折兵。
俗話說得好,好事不出門,壞事傳千里。但如果你代理的白酒品質好,會產生良好的聯動效應,塑造了好的品牌形象,形成口碑口口相傳的品牌效應,讓產品的銷量大幅增加。如此一來,在消費者購買決策中你代理的白酒就會占優勢,自然而然你代理的白酒品牌就如同吸鐵石一般強烈地吸引著消費者,讓他們不但自己購買,還會勸告身邊的親戚朋友前來購買。
要知道,往往好的口碑和信譽是消費者和白酒代理商在選擇是否代理的關鍵。好品牌可以給消費留下好的印象,客戶的滿意度高,自然而然就可以保證客源量。另外,好的廠家給代理商的扶持力度會大一些,這樣會大大減少你在經營過程中的後顧之憂,同時在控制成本上也有所降低。
好的政策對於代理商來說是一個保護傘,完善的政策是對代理商自身利益的保障。只有一個完善的政策,把風險降低到最低點才能安心的去經營。
白酒行業的源遠流長承載了中國的幾千年歷史文化,當下,白酒品牌的市場發展拓展白酒產業鏈條,加強品牌營銷和對外推介,不斷提高市場占有率。白酒作為一種普惠全國的消費品,有了系統的產品評價體系框架,釀酒業才通過品質標杆的塑立,有了規範化發展的基礎條件。
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