雞蛋價格震盪下行背後的市場邏輯與養殖端應對策略

  中國報告大廳網訊，近期雞蛋市場價格持續波動，2月份全國批發價環比下降近12%，創下近年來同期新低。北京市海淀區某超市消費者反映，春節後蛋價每斤回落0.5元，而批發市場監測數據顯示3月首周均價已跌破9.8元/公斤。這一現象引發市場對供需關係及養殖業經營狀況的關注。

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國雞蛋行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，一、供需失衡驅動價格觸底

  雞蛋作為民生必需品，其價格波動呈現顯著季節性特徵。農業農村部監測顯示，2月全國雞蛋批發價為每公斤8.82元，較春節前下跌11.98%。行業分析師指出，當前市場供應端壓力主要源於兩方面：一是去年三季度補欄蛋雞進入產蛋高峰期，在產蛋雞存欄量處於近五年高位；二是節後消費需求驟減，終端採購量同比下降約40%，導致庫存積壓。北京某批發市場商戶反饋，單箱22公斤雞蛋價格從春節前的220元降至151元，出貨量減少超四成。

  二、短期震盪格局持續可期

  二季度蛋價走勢分析表明，市場供需矛盾短期內難以緩解。供給方面，今年新增產能持續釋放，疊加淘汰雞數量因利潤壓縮而加速，預計在產存欄仍將維持高位。需求端雖有開學季和端午備貨支撐，但提振作用有限。數據顯示，3月首周雞蛋價格環比下跌0.2%，同比降幅擴大至3.2%。行業人士預測，在消費淡季疊加供給充足的雙重壓力下，二季度蛋價或延續低位震盪態勢。

  三、養殖端承壓下的轉型路徑

  當前蛋雞養殖已連續虧損超兩個月，成本控制成為關鍵課題。飼料原料價格持續攀升，玉米和豆粕採購成本分別達到每噸2300元和3600元，推高養殖綜合成本至3.5元/斤以上。面對每斤0.30.4元的虧損幅度，養殖場正通過多維度策略應對挑戰：一是運用數位化技術提升管理效率，如智能巡檢機器人可降低人工成本達15%；二是強化品牌建設，通過可追溯體系和標準化生產實現溢價增收；三是優化供應鏈結構，減少中間環節以提高流通效益。

  總結來看，雞蛋價格短期內仍將處於低位震盪態勢。養殖主體需密切關注市場動態，在保障生物安全的前提下合理調整產能結構，通過技術升級與模式創新提升抗風險能力。隨著下半年消費旺季到來及供需關係改善，行業有望迎來恢復性增長，但當前階段降本增效仍是生存發展的核心命題。

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