內蒙古農牧業提質增效新路徑：呼和浩特80個農畜產品入選國家名特優名錄

  中國報告大廳網訊，（2025年5月29日）

  近年來，隨著科技與農業深度融合，傳統農牧業正在經歷一場深刻的變革。在數據驅動與創新驅動的雙重賦能下，呼和浩特市以科技創新為突破口，推動農畜產品品質升級和產業鏈延伸，打造出一批具有區域特色的優質農產品品牌。截至當前，該市已有80個農畜產品入選全國名特優新名錄，涵蓋糧食、果蔬、畜禽及奶製品等多個品類，標誌著當地農牧業高質量發展邁上新台階。

  一、科技創新賦能傳統農牧產業升級

  呼和浩特通過系統性科技改造重塑農牧生產模式，將經驗驅動轉向數據支撐的精準化管理。在種植領域，科研團隊建立農產品營養品質評價體系，科學解析作物成分構成與生長規律。例如，針對托縣辣椒開展的深度分析發現其維生素C含量達同類產品1.4倍、鉀元素超34%、硒元素為參考值1.3倍，精準定位了該品種"辣香濃郁且營養均衡"的核心優勢。這種技術手段不僅提升了單產質量，更為全國特色農產品開發提供了可複製的解決方案。

  二、數據驅動構建品質提升新範式

  基於內蒙古十餘年農畜產品檢測數據搭建的智慧平台，成為產業升級的關鍵支撐。該平台整合27項核心指標分析能力，首次揭示和林羊肉不飽和脂肪酸含量較普通羊肉高13.2%，蛋白質達19.8g/100g，鮮味胺基酸總量突破6.7g/100g等關鍵數據。這些精準畫像為飼料配方優化、養殖模式改進提供了科學依據，使當地畜牧業在品質提升方面取得顯著成效。

  三、智慧平台助力全產業鏈協同發展

  通過構建覆蓋"牧場到餐桌"的數位化管控體系，科研團隊推動產業協同向更高水平發展。平台不僅可對食材剪切力、膽固醇等關鍵指標進行多維度監測，更賦能食品加工企業研發標準化預製菜產品。例如蒙餐企業的標準化生產流程中，27項質量參數全程受控，確保了從原料到成品的品質一致性。這種全鏈條數位化管理使呼和浩特農畜產品的市場競爭力顯著增強。

  四、標準化建設重塑市場秩序

  為應對消費升級需求，科研團隊構建了包含3.2萬組檢測數據的內蒙古優質農畜產品資料庫，並開發產地溯源大模型實現精準"身份認證"。消費者通過輸入產品參數即可追溯原產地信息，該技術使武川莜麵等地理標誌產品的仿冒率下降62%。同時建立的分類評價體系對比分析112項指標差異，有效規範了市場秩序，推動產業向標準化、品牌化方向加速發展。

  總結展望

  呼和浩特市通過科技創新實現農牧業跨越式發展的實踐表明：當數據要素深度融入生產環節時，傳統農畜產品不僅能突破品質瓶頸，更能構建起從田間到市場的全鏈條競爭力。當前80個名特優新產品的成功入選，不僅是技術賦能的階段性成果，更為內蒙古乃至全國農牧業轉型升級提供了示範樣本。隨著智慧農業體系持續完善，未來該模式將催生更多高附加值特色農產品，為鄉村振興注入更強動能。

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