中國的飲食文化由來已久，隨著人民生活水平的不斷提升，人們對廚房設備的要求也越來越高，再加上中國城鎮化的加速，廚電行業也日趨完善，廚電市場也逐漸成熟。與已開發國家相比，中國廚電市場也遠遠沒有得到有效開拓，中國廚房電器的市場普及率明顯不足。相比美、德、法、英等國家洗碗機家庭普及率已達60%- 70%，中國內地大中城市家庭洗碗機普及率不到1%;微波爐的普及率在已開發國家已超過80%，而中國大中城市微波爐的家庭普及率為10%左右;中國大約擁有1億戶城市家庭，擁有整體廚櫃的僅占其中的6.8%，而這個數字在歐美已開發國家為35%。
面對高利潤，大家電廠商紛紛進入廚電市場，爭奪市場利潤，其中以長虹、美的等廠商動作最大。國外企業也開始看好中國廚電市場豐厚的利潤，紛紛進入該市場。想要在國內市場進一步拓展，價格因素是一個重點，目前很多廠家也都看準這一點做文章。一方面許多廚電廠家紛紛開展廠家直銷、組織團購等方式，試圖用降低價格打開市場;另一方面廚電廠家放棄傳統的家電賣場，轉而投向家居賣場，由於其與家居購置的相關性，其銷售情況也令人滿意。據宇博智業市場研究中心發布的2011-2015年廚房電器行業前十大企業競爭力分析及行業投資潛力研究報告數據表明，家居賣場的廚衛電器銷售約占整體廚電市場的20%。目前廚電行業整體尚處於起步階段，包括集成廚電在內的主流產品價格仍舊過高。此外行業標準仍有待完善，廚電的整體技術水平更新也需加快。
以油煙機、灶具為主的廚房電器市場，有一個「方老帥」的說法，即方太、老闆、帥康占據了市場的前三位置，這個格局將來也許會重新洗牌。
過去10年，國內廚電行業經歷了高速增長，市場銷售額從2005年的164億元增長至2014年的492億元，奧維廚衛事業部總經理郭梅德表示，這10年間，廚電行業持續高速增長的時代已經成為過去，市場已經進入調整周期。
廚電行業的景氣度與房地產投資和成交量有較為密切的聯繫，2014年廚電銷售規模僅增長了5.9%，2015年，市場預計繼續增長，但是增幅預計只有8.1%，達到532億元。
在市場整體增長放緩的背景下，德意控股集團有限公司董事長高德康對媒體記者表示，廚電行業的競爭和整合會出現新的變化。目前國內從事廚電生產的企業上千家，大體上形成了江浙品牌和廣東品牌兩大陣營對峙的格局，未來上千個廚電品牌能夠存活下來的不會太多，估計市場上會留下來4~5個高端品牌，4~5個中端品牌，這些品牌占據80%~90%的市場份額，為其餘品牌留下來的市場空間有限，雜牌只能喝湯。
雖然市場整體放緩，大公司的業績表現要高於行業平均水平。
老闆電器此前發布的年度業績預報顯示，2014年度，該公司實現營業收入約35.9億元，同比增長35.3%，實現淨利潤約5.8億元，同比增長49.24%。根據中怡康的統計，2014年，廚電行業整體稍顯低迷，截至2014年12月底，油煙機、燃氣灶、消毒櫃銷售額的增長率分別為4.95%、0.59%、-4.84%。相對於整個行業，老闆電器維持了高速增長的態勢。
業內人士向記者透露，廚電行業現在奉行的是高舉高打的模式，花重金投入到廣告和各種促銷推廣上，營銷費用占收入的比例遠遠高過傳統家電產業。
2014年上半年，老闆電器廣告宣傳費約1.7億元，展台裝飾費約1.1億元，促銷活動費約1.3億元，上述三項開支總和超過4億元，占其營業收入16億元的比例約25%。
大公司天量的市場推廣費用，中小公司望塵莫及，市場份額有加速向大公司集中的趨勢，但是銷售位居前列的方太、老闆等公司占據的市場份額只有10%左右，其他公司迎頭趕上的可能性仍有。
德意集團有關人士對本報記者表示，正在加大投資擴增廚電產品的產能，該公司在建的新項目總投資7億元人民幣，建成後據稱將成為國內最大的高端廚電產品生產基地之一，年產量達200萬台，產值30億元以上。德意此舉無疑將攪動目前行業的格局。
在甩開對手、搶占市場方面，幾大廚電公司在產品開發上也大張旗鼓。方太推出了「高效靜吸」產品，華帝大打「自清洗」牌，德意新推的「穹頂」系列產品則將靜音、最大吸力、最大風壓等概念集於一體，高德康對此信心滿滿：「將來也許會出現『方老有德』的格局。」
中國五金製品協會執行理事長張東立表示，廚電市場除了西門子，高端產品的市場主要由國產品牌控制，這在家電市場很少見。各家公司的競爭集中在產品創新和質量提升上，過去10年沒有爆發價格戰，希望將來還是如此;價格戰只會將行業變成紅海，誰也不會受益。
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