「秋天進補,春天打虎」,近期島城秋意漸濃,很多市民開始秋季食補行動。滋補品市場了解到,燕窩等高檔滋補品價格較前幾年出現下降;阿膠今年價格繼續上漲,有市民開始「囤貨」;紅棗、茯苓、葛根等大眾化 滋補品因價格「接地氣」更受市民青睞,銷售情況較好。
近十年終端零售價暴漲10倍
阿膠與人參、鹿茸齊名,補血養顏功效早有定論,近年來更是受到追捧。以阿膠行業龍頭企業東阿阿膠為例,從2006年5月起,阿膠產品已累計漲價15次,終端零售價暴漲10倍不止。記者在天貓上搜索「東阿阿膠」,發現它的經典產品「紅標阿膠500克」,零售價也超過1900元。
今年阿膠價格為何猛漲?業內專家分析,原因是熬製阿膠所使用的原料「驢皮」嚴重短缺。近年來,隨著農業機械化廣泛普及,加之中國畜牧業以豬牛羊為主導,導致毛驢存欄量持續銳減。國家畜牧統計年鑑顯示,毛驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭,下滑到目前的600萬頭,並且還在以每年超過3%的速度下降。目前,全國阿膠生產企業共約100家,如果這些企業全部滿產,每年需要高達400萬張驢皮,但全國每年毛驢出欄量才200萬頭。
驢皮等不及曬乾就被搶購
阿膠價格逐年走高,導致驢皮供不應求,價格大幅上漲。2010年時每張驢皮尚不足100元,自2012年起直往上躥,2013年漲至160元左右,2014年繼續上漲,直至驢皮已經等不及曬乾就被搶購。以驢皮主要產地聊城為例,一張驢皮已經能輕鬆賣到2000多元。
整個阿膠行業都面臨無「皮」下鍋的尷尬局面。為推進毛驢養殖業,當地政府近年出台大量扶持政策。但母驢一年才生一胎,不可能快速繁殖,加之存欄基數過低,短期難見成效。
據北區雷允上的丁女士告訴記者,目前,上海的阿膠市場以東阿、福牌和北京同仁堂三個品牌為主,占市場銷售八成左右。東阿阿膠本輪調價,直接影響到其他阿膠品牌的價格波動。由於阿膠價格大幅上漲,龜甲膠、鱉甲膠等滋補品的價格也有所浮動。值得欣慰的是,除阿膠提價,今年冬令滋補品市場,蟲草、楓斗、西洋參和白參等滋補品總體價格平穩,多數並未漲價。更多相關行業資訊請查閱由中國報告大廳發布的《2014-2020年中國阿膠行業分析及發展趨勢預測報告》。
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