2023年核桃仁行業發展趨勢：核桃仁產業規模化發展

  中國報告大廳網訊，核桃仁含有蘿蔔素、核黃素等多種維生素，是許多人都會買的一種休閒零食。近幾年，我國核桃仁出口量出現明顯增長，以下是2023年核桃仁行業發展趨勢。

  核桃仁是核桃類堅果的主要食用部分，其營養成分的組成及有效利用是前人研究的重點。核桃仁行業發展趨勢數據顯示，我國年均核桃仁消費量高達35.79萬噸，位列全球第一，是全球第二大核桃仁消費國美國年均消費量(14.38萬噸)的2.5倍，較「美國、法國、德國、日本、土耳其、烏克蘭、伊朗、西班牙、義大利」9大核桃消費國年均核桃仁消費總量(28.35萬噸)高出7.44萬噸。

  隨著「一帶一路」倡議不斷深化，中歐班列逐步常態化運營，我國核桃仁向中亞、西亞等國出口更加便捷，同時由於國內市場核桃仁產量提升過快導致價格明顯下降，出口競爭力得到提升。筆者從以下三點分析核桃仁行業發展趨勢。

  趨勢一：產業化、規模化發展

  核桃仁市場價格持續走高，其主要有2個方面原因：一是國民生活水平提高，使得國內消費市場需求不斷擴大;二是核桃仁加工業的興起，使核桃仁能被製作成各式各樣的食品。在「十三五」期間，我國核桃仁產業不斷發展「，十四五」期間，隨著核桃種植優化政策的不斷推行，核桃仁產業勢必會獲得更快速的發展。另外，隨著科學技術的不斷進步，核桃種植技術也在不斷優化與升級，這將會促進核桃仁經濟林的產業化、規模化發展，大大提高我國核桃產量和質量。

  趨勢二：規範化、科學化發展

  在以往核桃仁經濟林發展中，農戶對核桃的種植技術認識不足，生產積極性不高，導致經營管理粗放，核桃仁品質與產量難以得到有效提升。核桃仁行業發展趨勢指出，為改善這種現狀，當地政府及相關部門需做好統籌規劃，建立科技示範基地、示範村、示範戶，全面推進種植管理、種苗培育、精深加工、產品包裝全過程的專業化、標準化。對核桃仁產品質量、原產地、綠色食品標誌等進行認證，不斷完善產品質量跟蹤服務體系，致力於核桃仁產業的標準化、規範化、科學化發展。

  趨勢三：模式化、效益化發展

  發展核桃仁經濟林，除了改善農業生產結構，保護生態環境之外，還有一個重要目的就是促進農民經濟收入的提升，帶動當地農業經濟的發展。因此，在核桃仁經濟林規劃中，重點突出經濟效益，激發農戶的種植熱情，從而進一步擴大核桃林種植規模。在核桃仁經濟林未來發展中，積極採用複合經營模式，利用豐富的核桃林下土地資源和林蔭優勢，開展林下養殖、種植的立體複合生產經營模式，「以地養地、以短養長、長短結合」，取得理想的經濟效益。

  綜合來看，隨著我國核桃仁行業的快速發展，核桃仁出口量將呈現增長趨勢，核桃仁深加工產品出口額也將增加。