人參原料行業概況

　　2018年人參產值實現404.5億元，其中，人參種植實現產值69.3億元，原料初加工及產品開發實現產值335.2億元。伐林栽參是人參傳統的種植方式，21世紀初，天然林資源保護工程的提出和開展，使人參種植由伐林栽參開始轉向平地栽參。以下對人參原料行業概況分析。

　　人參原料行業概況分析，2013年~2014年是人參出口價格漲速最快的時期，2014年~2015年，人參出口均價在100美元/公斤上方(按當時匯率計，合人民幣約600元~700元/公斤)。人參原料行業分析指出，這三年的火熱行情刺激栽培面積增加，其間栽培的人參將在2017年~2019年大量上市，所以近3年，人參出口形勢不容樂觀。

　　我國的人參出口市場主要集中在日本、歐美、東南亞及台灣、香港。韓國也是人參的主要消費市場之一，但主要是其自產人參，近年來進口我國人參的數量有所增加，但仍以轉銷到其他國家為主。現從三大方向來看人參原料行業概況。

　　人參原料行業概況從產品加工角度來看，除一部分人參作為漢方製劑外，其餘部分主要作為滋補保健食品。人參安全性的論證及服用劑量的確定，為人參從需醫生開處方的藥品，走向了人們可以自己購買的大眾保健滋補品。

　　人參原料行業概況從消費群體來看，隨著人們生活水平的提高，人參的消費逐漸走向尋常百姓，從過去只被當作禮品到現在將其作為日常保健品服用。

　　人參原料行業概況從產品開發角度來看，消費者對產品的科技含量逐步重視，對產品的攜帶、運輸、服用方面的考慮越來越高。因此，通過深入的機理、人參的綜合利用新活性成分發現的研究，致力於具有特異藥理作用和特殊臨床療效的人參皂苷及其它活性成分研究，可以製成不同功能的藥品和保健品，滿足不同消費人群的需要。

　　人參在美國、日本、韓國等國家都可以作為食品應用。在我國，民間很早就用人參燉雞、泡酒，作為食品使用，但在整個產業高度，人參只能用於藥品、保健品和化妝品等領域，一直沒能通過批覆進入食品領域進行規模化生產。人參原料行業概況分析，因為應用範圍窄，產業鏈條不完整，限制了人參深加工產業發展，也限制了在其他領域的市場開發與運用。

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