水產行業定義及分類

　　隨著水產科學技術的發展，配合飼料的營養成分全面而合理、適口性好、散失浪費少、投餵方便、飼料報酬高等優點，已逐漸被廣大養殖者所認識和接受。記者在基層調查時發現，使用配合飼料養殖水產動物，其效果相差甚大。

　　水產行業的定義

　　據水產行業調查報告調查顯示，海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類等的統稱，和相關的服務或加工行業的總稱。如：水產品加工、水產品藥物、水產品出口貿易、觀賞水產品等等。

　　水產行業的分類

　　水產按生物種類形態可分為：魚類、貝類、藻類和水生哺乳動物，按出產可分為淡水產和海鮮兩大類，按其保存條件可分為活鮮、冰鮮、凍鮮和乾鮮。

　　鮮活水產，分為魚、蝦、蟹、貝四大類，魚類有鱸、鮭、甲魚、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等;蝦類有澳洲、紐西蘭大龍蝦、台灣草蝦、竹節蝦、沼蝦、河蝦;蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等;貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蚝、蛤等。

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