水產養殖發展現狀

　　水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收穫水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。廣義上也可包括水產資源增殖。以下為水產養殖發展現狀分析，一起來了解下吧。

　　水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養採用流水、控溫、增氧和投餵優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。

　　通過對水產養殖發展現狀分析，中國的水產養殖產量已經達到4300萬噸，有50%是不依賴飼料的，其中濾食性種類，草食性種類超過50%，再加上大量的雜食性種類，這三類占了全部種類的92%，肉食性種類僅占8%。中國的水產養殖是低營養級別的，我們用很少的漁業資源，養殖了大量的水產品。中國每年消耗的魚粉大概是160萬噸，其中100萬噸是進口，但從2000年以後中國進口魚粉量就停止增長。

　　數據表示，最近20年中國消耗的魚粉產量沒有增加，但是我們的飼料產量持續增加，這說明中國使用魚粉的效率在提高。中國每年使用的160萬噸魚粉，大概有55%是用於水產養殖，我們用少量的漁業資源，養殖了大量的水產品，中國是絕對的淨魚生產國。中國的水產養殖不但解決了我國的水產品需求、糧食安全問題，還為三農創造了大量的就業機會，而且中國水產養殖對環境更為友好。

　　但是從水產養殖發展現狀來看，中國的水產養殖未來也將面臨一系列的挑戰，麥康森院士把這些概括為「10+1」挑戰：1缺地、2缺水、3缺蛋白源、4缺食品安全保障、5缺工程化技術、6缺勞動力、7缺良種、8缺良藥、9缺品質保障、10缺加工消費習慣，以及缺德：社會責任與道德底線的喪失。

　　針對目前中國水產養殖發展現狀所面臨的問題，麥康森院士也提出了一些應對的措施。

　　1、有效利用有限的土地資源與水資源，提高單位面積、水體的產量，比如工廠化養殖。

　　2、開拓深海養殖空間。中國的海洋國土遼闊，要想辦法利用這300多萬平方公里的海洋國土，比如深海網箱養殖等。

　　3、替代魚粉策略。一方面廣開飼料蛋白的來源，另一方面是充分利用水產品加工的下腳料等。

　　4、提高水產安全與消費者信心。一是宣傳食用水產品有利於提高國人的健康，二是採取一切措施保證養殖水產品的食用安全。

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