2023年方便麵十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了方便麵行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

方便麵行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。康師傅、統一、白象食品、湯達人、今麥郎、NONGSHIM農心、NISSIN日清、五穀道場、華豐、SAMYANG三養等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年方便麵十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）康師傅

康師傅隸屬於頂新國際集團旗下，主要從事生產和銷售方便麵、飲品、糕餅以及相關配套產業的經營，自1992年研發生產出方便麵後，迅速成長為國內乃至全球較大的方便麵生產銷售企業，目前主要產品皆已在國內食品市場占有顯著的市場地位

康師傅控股有限公司（「公司」）及其附屬公司（「集團」）主要在中國從事生產和銷售方便麵及飲品。集團於1992年開始生產方便麵，並自1996年起擴大業務至方便食品及飲品；2012年3月，集團進一步拓展飲料業務範圍，完成與PepsiCo中國飲料業務之戰略聯盟，開始負責製造、灌裝、包裝、銷售及分銷PepsiCo於中國的非酒精飲料。目前集團的主要產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。

康師傅作為行業龍頭，肩負引領行業食品安全與質量保障的使命，集團不斷構建和完善管理體系，建立風險預防管理機制，實施食品安全的全方位控制，確保產品質量與安全，為廣大消費者提供安全、美味、健康的食品。

集團不斷完善遍布全國各地的銷售網絡，令新產品更加快速、有效地登陸市場，使得集團產品處於行業領先地位。截至2020年12月31日，集團共擁有365個營業所及236個倉庫以服務47，898家經銷商及210，366家直營零售商。

公司於1996年2月在香港聯合交易所有限公司上市。於2020年12月31日，公司之市值達96億美元。現時公司為摩根史坦利資本國際（MSCI）中國指數成份股及恒生中國（香港上市）100指數成份股。

今後，集團仍將發展焦點集中於食品製造、營銷及流通行業，並繼續強化通路與銷售系統網絡，以建立「全球最大中式方便食品及飲品集團」為奮鬥目標。

（二）統一

始於1967年，國內頗具影響力的大型食品及飲料企業集團，知名飲料及方便食品供應商，其湯達人、老壇酸菜牛肉麵、冰紅茶、鮮橙多等多款產品廣受消費者青睞

統一企業中國控股有限公司（[本公司]）為市場出色的飲料及方便麵製造商之一。公司於1992年開始營運，並於2007年12月17日在香港聯合交易所有限公司主板上市。

中國市場是統一企業成為全球性食品大廠穩當的必經大道，有計劃的經營更是統一企業進入現有市場必要的手法。中國作為世界重要經濟體，其經濟仍然保持較增長，且中國疆域遼闊，民族眾多，各地地理位置、自然條件差異明顯，人文、經濟也各有特點。

在此基礎上，統一企業將中國市場分為八個區塊：東北區域、華北區域、中原區域，華東區域、華南區域、華中區域、大西部區域和新疆區域，根據各區域特性，結合各事業經營策略，形成了目前的全國生產基地布局。

（三）白象食品

成立於1997年，國內規模較大的麵製品生產基地，以研發、生產、銷售方便麵、掛麵、麵粉、麵點、飲品等多領域食品為主的全國大型綜合性企業

白象食品股份有限公司正式創建於1997年，是一家以生產銷售優質麵製品為主、以提升人民美好生活為宗旨的綜合性食品企業。目前，白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省布局12個優質麵製品生產基地，旗下設有分子公司20餘家。

多年來，憑藉著精湛的製造工藝、優秀的產品體驗、專業的服務能力，白象食品專注於為上億家庭帶來健康、營養、美味、可信賴的高品質食品。堅持創新研發，追求持續健康成長，是白象食品贏得消費者及提高企業競爭力的關鍵，更是其贏得市場的立足點。

基於此，白象食品聚焦創新研發，積極適應不斷變化的新消費場景。作為骨湯型方便麵領域的先行者，白象食品擁有骨鈣提取利用技術、家常骨湯燉煮工藝等技術。憑藉技術上的專注和前沿創新探索，白象食品帶領開水泡麵到骨湯泡麵的營養品質大升級。不僅如此，繼「大骨面」、「珍骨湯」等多款經典湯系列產品上市之後，白象食品在2018年還重磅推出「湯好喝」系列產品，通過模仿「家庭燉煮工藝」，創新採用三段萃取和低溫真空濃縮工藝，經過6道工序和6小時慢熬，使產品兼具營養美味、自然健康。

目前，白象食品擁有國際方便麵生產線90餘條、近120萬個銷售終端，產品覆蓋全國30個省市自治區，並遠銷海外。

憑藉著產業技術創新驅動，白象食品在大力倡導營養與健康的同時，不斷加強與高校、科研院所、學會等科研機構的技術合作，構建開放研發網絡，及時連結各技術領域中的專家及前沿技術，洞察發展趨勢，為研發提供豐富的技術支持。

憑藉著多年的制面經驗，白象食品已成為行業內領軍企業。其中，油炸面、非油炸面、掛麵等產品在行業內有較高的技術水平，創新擁有麵餅增水、低脂肪麵餅工藝、100%蕎麥麵等核心制面技術。除此之外，白象食品已自主研發、聯合攻關等改進生產工藝60多項，擁有有效專利106項。

多年來，白象食品在堅持迅速、平穩發展的同時，始終未忘作為民族企業的社會責任和擔當，通過各種方式回報社會，積極投身各項社會公益事業。從向宋慶齡基金會捐款1000萬元設立「白象大學生救助基金」，到慷慨捐建5所希望小學幫助貧困孩子；從舉公司之力馳援汶川地震，到集團跋涉2300多公里親赴玉樹地震一線抗震救災；從白象護航奧運聖火勇攀珠峰，到白象設龍門石窟專項基金保護世界文化遺產。目前，白象食品已累計投入數千萬元公益資金，用自己的力量去創造更多的社會正能量，並以「至誠」的信念贏得全社會的認可與尊重，極大地推動我國社會公益事業的健康發展。

作為中國食品行業中的核心企業，白象食品秉承著對消費者的關心和對市場的重視，不斷加大在流動和細分的消費環境中對消費者需求變化進行有力洞察和有效捕捉，構建基於消費市場的動態增長戰略，不斷彰顯白象食品作為一家大型成熟企業的強大體系能力。

未來，白象食品還將緊緊圍繞「一碗好面」這個主軸，聚焦原料+工藝，跟蹤合作全球科研成果，打造全國出色的「好面」製造能力。通過堅持不懈的技術研發，持之以恆的良知經營，尊重食物原有的天然養分與味覺體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，向社會提供更多自然美味的食品。以倡導「真材實料」為己任，以時間沉澱「中國味道」，推出更多符合國人口味的產品，專注於豐富國人的家庭廚房，成為廣受消費者喜愛的現代麵食品牌。

（四）湯達人

統一集團旗下高品質方便麵，以「面的靈魂在於湯」為產品特色，已推出日式豚骨拉麵、酸酸辣辣豚骨拉麵、海鮮口味湯麵等多種口味

湯達人自2008年底上市以來，一直以「湯」為核心訴求，突破傳統方便麵的制湯工藝，特別甄選上等食材精心熬煮，薈萃豬骨、雞骨、蛤蜊、昆布等精華，匯聚成大包湯底，還原鮮香醇厚、濃而不膩的正宗好湯。統一企業以在面領域獨到的專業性、以及真正洞察消費者對麵食的需求，精心研製、拓展新領域、滿足消費者對麵湯的真正需求。

日式豚骨拉麵（78g/杯、130g/碗、125g*5/五合一） 

甄選上等食材，薈萃豬骨、雞骨、昆布等精華，文火慢燉，湯頭醇香濃郁鮮美可口，再配上精選的上等叉燒肉及豐富蔬菜，帶您感受純正日本風味，大快朵頤機會怎能輕易錯過！

酸酸辣辣豚骨面（83g/杯、135g/碗、130g*5/五合一） 

甄選上等食材，薈萃豬骨、雞骨、昆布等精華，文火慢燉，精心熬煮大包湯底，配以醇香可口鎮江香醋，輔以木耳、枸杞、芝麻、辣椒等豐富蔬菜及三塊大大的美味叉燒肉，酸辣爽口，讓您加班、旅途勞累之餘怎能不胃口大開，盡情享受！

羅宋湯麵（85g/杯、136g/碗、128g*5/五合一）

甄選新疆優質番茄，配以精選牛肉、牛骨，文火慢燉精心熬煮鮮美湯底，佐以高麗菜、胡蘿蔔、奶油、青豆等食材，讓您感受不一樣的歐式大餐。

海鮮拉麵（72g/杯、110g/碗）

湯達人海鮮拉麵，從海鮮原料中汲取精華以做上乘海鮮湯料，看得見的魷魚鮮蝦海味十足，配以豐富綠蔬均衡營養，最後配以獨有著味麵條充分入味，讓你鮮得眉毛掉下來！目前只有杯麵。

味噌拉麵（72g/杯）

精選柴魚、鯛魚等精華，搭配鮮香味噌醬，輔以海帶、豆腐、筍片、玉米等鮮蔬食材，營養豐富風味獨特，帶給您香濃的味覺感受。

韓式辣牛肉湯麵（82g/杯）

沿用韓國料理食材的獨特工藝，精選上等牛肉，小火慢燉、低溫熬煮，完美保留食材的原味，再輔以特質辣醬、大醬調味去腥，辣白菜甘甜提鮮，讓你自在享受韓式精緻料理，辛香醇美的好湯好面讓人慾罷不能！元氣高湯，一碗見底，意猶未盡！

（五）今麥郎

今麥郎成立於1994年，是橫跨面品、飲品的大型食品企業集團，其產品覆蓋方便麵、掛麵、麵粉、飲品等，年方便麵生產能力120億份，日處理小麥5500噸，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評

今麥郎集團是橫跨面品、飲品兩大品類的大型食品企業集團。1994年成立，年銷售額超200億元。其產品覆蓋方便麵、掛麵、麵粉、綜合、飲品等。經過26年的發展，今麥郎已經成為集研發、生產、銷售於一體的現代化大型綜合食品企業集團。

以董事長兼總裁范現國先生為首的決策者，將「產業報國，造福社會」作為企業的崇高理念，憑藉得天獨厚的資源優勢、水平先進的專業優勢、門類齊全的配套優勢、優越的產品性價比優勢、國內高覆蓋率的市場優勢，創造了企業超常規、跨越式的發展模式。

公司旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評。

公司產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區。年方便麵生產能力120億份，日處理小麥5500噸，年轉化小麥180萬噸。

作為農業產業化重點龍頭企業，今麥郎公司員工總數近3萬人，直接解決了上萬人口的就業問題，帶動了當地種植、養殖、包裝、運輸、建築、服務等相關產業的迅猛發展，使河北省由「小麥大省」一躍成為「制面強省」。

今麥郎在發展的二十五年期間，企業規模與綜合實力擴張了1000多倍，2018年面品、飲品成為食品飲料領域銷售雙冠王，以令人驚嘆的速度崛起於華夏大地，創造了中國食品界企業超速成長的奇蹟。

（六）NONGSHIM農心

創於1965年韓國，專門生產、銷售方便麵、休閒食品、飲料等的企業，辛拉麵、安城湯麵、炸醬麵是其熱門產品

農心是一家食品企業，專門生產並銷售方便麵、休閒食品等。自1965年9月18日創立以來，深受大眾青睞。農心在積極迎接信息化與世界化時代的同時，立足食品產業，通過發揮公司的力量，向消費者提供綜合生活文化與服務。

迄今為止，農心開發出的暢銷產品有辛拉麵、安城湯麵、Neguri面、炸醬麵、細絲牛肉湯碗面、鮮蝦大碗面、辛拉麵大碗面、生生烏東面等方便麵，以及鮮蝦條、洋蔥圈、芝麻紅薯條、蜜汁麻花、馬鈴薯片等休閒食品，種類之多，數不勝數。

農心在韓國安養、安城、牙山、龜尾、釜山等5個工廠生產並銷售方便麵、休閒食品、方便飯、低果汁飲料Capri-sun等，並與濟州道合作銷售飲用礦泉水濟州三多水。與此同時，全體職員上下一心，憑藉著研究開發能力、科學的營銷能力和設備為增進國民健康而竭盡心血。

農心以成為保障人類健康和提供生活樂趣的「創造世界飲食文化和生活服務的企業」為目標，堅持推進信息化、世界化、專業化政策，開拓明朗的未來，持續不斷發展。

（七）NISSIN日清

成立於1958年，源自日本的知名簡便快捷食品製造商，以杯麵/碗面/蕎麥麵聞名於世界各地，旗下有出前一丁/合味道/I意面/拉王/日清粉絲等眾多品牌

日清食品集團，由創辦人安藤百福先生以其敏銳的時代觸覺一手創立。 隨著20世紀全球工商業的急劇發展和生活節奏的加快，人們希望更加簡單方便的生活，安藤先生感受到了這一時代的需求，決心專心研製簡便快捷的食品。

1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發明了方便麵「雞汁拉麵」，把「創造精神」作為日清食品集團的核心。日清集團非常重視產品的研發能力，1971年推出的「CUP NOODLES」（合味道）是容器面方便麵產品。日清食品不僅風靡日本，在海外也非常受歡迎，大家都把安藤先生稱做即食業的巨人，他把真正的美味帶到全世界。

日清食品將繼續本著「美味優先」的宗旨，不斷開發和創造出更強大的商品品牌，致力於為消費者提供安全、安心、方便又美味的食品。

（八）五穀道場

成立於2004年，國內知名的非油炸方便麵品牌，2017年被克明面業收購，以非油炸工藝搭配匠心獨具的豐富料包，產品擁有較高的品牌知名度和影響力

五穀道場，非油炸方便麵領軍品牌，成立於2004年10月，註冊資本10.79億。目前擁有國內先進的非油炸生產技術和設備，有較高的品牌知名度和影響力。2017年6月，克明面業成功競得五穀道場食品有限公司股權，五穀道場正式成為克明面業旗下品牌。2017年10月，克明面業五穀道場非油炸方便麵延津生產基地奠基，該基地規劃占地面積約75畝，投資2.4億元，預計年處理小麥6萬噸，創造就業崗位3000個。

五穀道場秉承中華傳統膳食飲食文化智慧，以五穀膳食和自然健康為本，倡導低脂為和膳食平衡，麵餅採用先進非油炸工藝，搭配匠心獨具的豐富料包，讓消費者在享受美味的同時，健康無憂。五穀道場，非油炸，健康面。五穀道場十幾年堅持用心做非油炸一碗好面，國內先進的非油炸工藝，匠心開創的風味料包，始終堅持執著的態度和創新精神，從原料到配方、工藝、生產，為消費者奉上真正的一碗好面。

五穀道場實現了在「全產業鏈」戰略架構下的產品創新，搶占了市場先機。未來，五穀道場將在追求美味與營養的道路上不斷創新，將更多的好產品回饋給消費者，同時，還將繼續提升客戶服務質量，與廣大客戶攜手開拓創新，共贏未來。

（九）華豐

始於1986年，國內較早、較大的方便麵生產廠商，生產及銷售健康與營養食品、方便食品及休閒零食的企業，隸屬於金光集團，其三鮮伊面和魔法士玩酷系列乾脆麵享譽市場

華豐牌方便麵創建於20世紀80年代初期的珠海華豐食品公司（以下簡稱華豐）曾經是中國較大的方便麵生產企業，其推出的華豐牌三鮮伊面在80年代在全國的銷量較高，在康師傅、統一進軍大陸市場之前，一直占據著中國方便麵市場的霸主地位。

印尼金光集團創立於1938年，資產總額及年營收均超過數百億美元。全球化布局多元化經營包括有：食品及糧油等農業資源產業、製漿造紙、房地產、金融、電信、環保再生能源的開發等六大核心事業，投資範圍遠及北美、歐洲、澳洲、亞洲等地。

早在90年代初，金光集團就陸續開始進駐中國，金光中國食品是Sinar Mas在新加坡上市公司(SGX:E5H)所屬機構。1994年金光集團收購珠海市華豐食品工業（集團）有限公司（「華豐食品」)在中國擴展消費品事業。目前，金光中國食品主要業務是經營高端的健康與營養食品、優質休閒零食及方便食品的生產及銷售，在全國設有6大營銷中心並配套布局生產基地。

（十）SAMYANG三養

韓國三養株式會社旗下食品事業，創立於1961年，專注於生產三養拉麵、超辣雞肉味拌麵、泡菜風味拉麵等方便麵食品的現代化產業企業

於1961年創立的三養食品是一家追求「誠實和信用」的企業，經歷50餘年發展至今。其創業精神包含創始人利用食品開啟人類百歲時代的理念，是使三養食品成為獲得國民信任的企業的基礎。三養食品通過熱情和挑戰開創新增長動力，為使國民享受更美味的人生會進行不懈努力。

60年代大米和雜糧是曾經的主食，但是即使是這樣，主食依然不夠吃，生活很緊湊。為了克服糧食危機，通過三養食品的努力，於1963年誕生了名為「三養方便麵」的韓國較早的方便麵， 從此方便麵便占據了第二主食的位置。

70年代初，主食愈來愈自給自足，韓國經濟也保持增長，從飢餓中解放後，三養食品帶頭進行飲食改善。

三養將位於大關嶺高原一帶的600萬坪山地開發後建成草地，並開始振興山地畜產業，為提高國民健康做出了巨大貢獻。

大關嶺三養牧場是三養食品的主要原料供應來源，為提供方便麵麵湯所使用的牛肉等肉類，在空氣清新且廣闊的草地上飼養奶牛，並充足的供應牛奶和乳製品類。

三養食品為了實現產品高級化以及味道和營養的特殊化，使用優質天然材料，提供具有韓國式的、傳統的味道的優秀產品。

三養食品與食品相關的分公司一起進行。自然三養（株）穩定供應蔥、大蒜、芝麻、辣椒、海產品等各種用作方便麵麵湯原料的農水產品，Eco Green Campus株）從位於江原道大關嶺一帶海拔850m~1400m的廣闊牧場提供新鮮的牛肉和牛奶。

三養食品不僅獲得韓國機構（HACCP）認證，還獲得國際認證機構（KOLAS、 ISO22000,、HALAL）的認證，消費者可以放心食用，三養構建了嚴格的品質管理體系。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）統一

表2：專利信息

表3：起草標準

（三）白象食品

表4：專利信息

（四）湯達人

表5：專利信息

表6：起草標準

（五）今麥郎

表7：專利信息

（八）五穀道場

表8：專利信息

（九）華豐

表9：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。