中國報告大廳網的最新市場調研揭示了火腿腸行業的品牌影響力。2024年，火腿腸市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2024年火腿腸品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在火腿腸的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年火腿腸品牌排行榜的詳細排名為雙匯SHUANGHUI、金鑼JL、美好食品、雨潤yurun、唐人神TRS、春都、力誠Risun、得利斯、波尼亞BERNIA、喜旺SIWIN。
表1：2024年火腿腸十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名稱 | 企業名稱 | 省份/地址 |
|---|---|---|---|
| 1 | 雙匯SHUANGHUI | 河南雙匯投資發展股份有限公司 | 河南省 |
| 2 | 金鑼JL | 臨沂新程金鑼肉製品集團有限公司 | 山東省 |
| 3 | 美好食品 | 新希望集團有限公司 | 北京市 |
| 4 | 雨潤yurun | 江蘇雨潤食品產業集團有限公司 | 江蘇省 |
| 5 | 唐人神TRS | 唐人神集團股份有限公司 | 湖南省 |
| 6 | 春都 | 洛陽天佑春都食品有限公司 | 河南省 |
| 7 | 力誠Risun | 福建省力誠食品有限公司 | 福建省 |
| 8 | 得利斯 | 山東得利斯食品股份有限公司 | 山東省 |
| 9 | 波尼亞BERNIA | 青島波尼亞食品科技有限公司 | 山東省 |
| 10 | 喜旺SIWIN | 煙臺市喜旺食品有限公司 | 山東省 |
雙匯創於1958年，世界知名的肉類供應商，以肉類加工為主的國際化大型食品集團，在全國建有30個現代化肉類加工基地和配套產業，形成了飼料、養殖、屠宰、肉製品加工、新材料包裝、冷鏈物流、商業外貿等完善的產業鏈，年產銷肉類產品近400萬噸。
成立於1994年，國內知名的肉製品供應商，以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性大型企業。金鑼集團在山東、黑龍江、內蒙古、四川等均設有規模化的生產加工線，現已形成年屠宰加工生豬數千萬頭、肉雞數億隻、年產冷鮮肉及凍品等肉製品上百萬噸的生產能力，營銷網絡遍布俄...
美好創立於1993年，隸屬於新希望集團，是一家現代化大型肉食品加工企業，專注於深加工、精加工肉製品的生產，涵蓋高溫火腿腸、低溫肉製品、休閒食品、醃臘製品、蛋製品等上百個品種、規格的肉食品，其中「美好」牌火腿腸、小酥肉等產品在市場上較為暢銷。
始創於1993年，集食品、物流、百貨、旅遊和房地產等產業於一體的大型產業化企業。公司於1997年便開展冷鮮肉和冷凍肉業務，目前擁有多處冷鮮肉、冷凍肉生產基地及深加工肉製品生產基地，具備年屠宰加工數千萬頭生豬的生產能力，現有雨潤、旺潤、福潤和大眾肉聯四等子品...
唐人神集團創立於1988年，是一家專注於生豬全產業鏈經營的農業產業化企業，旗下擁有駱駝飼料、唐人神和美神等多個品牌，打造了生豬育種、飼料營養、健康養殖、生豬屠宰、肉品加工、品牌連鎖、小風唐餐飲的生豬全產業鏈，目前在全國二十幾個省建立了一百多家子公司，201...
天佑春都成立於2007年，是集生豬、活牛屠宰與分割、特種肉製品、包裝材料及相關產品產銷於一體的大型現代化企業。公司擁有春都、王中王、獅子圖形、華商、昕匯、金派等幾十個類別上百個註冊商標。春都所建立的銷售體系，現已覆蓋全國20多個省級行政區和上千家終端。
力誠創始於2006年，為一家集肉製品研發、生產、銷售於一體的大型休閒肉製品企業，擁有火腿腸腸衣、紙箱、香精配料工廠等產業集群。生產線覆蓋IQ鱈魚棒、力誠抗餓小肉棗、手撕蟹柳等一系列產品。力誠產品銷售網絡覆蓋全國多個省市，並遠銷東南亞等海外市場。
得利斯是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉製品、調理食品加工為主的大型食品專營企業，深交所上市公司(股票代碼:002330)。得利斯於1989年在國內率先研製成功低溫肉製品並進行工業化生產，長期致力於中西合璧的低溫肉製品開發。目前已經建立共計2萬餘個銷售網點，是國...
波尼亞成立於1990年，是一家集科研開發、仔豬繁育、養殖宰殺、肉製品加工、食品配餐服務於一體的肉類企業，產業鏈涵蓋烤腸、火腿、冷鮮肉等。企業擁有多個育種場和養殖基地，從源頭上保證了原料的安全和生態養殖全程可追溯。波尼亞旗下還設有多家子公司，銷售網絡遍布華北...
喜旺成立於1996年，主要從事低溫肉製品的加工及銷售，擁有中式和西式兩大系列，300多個上市產品，儲備新品200個。喜旺集團申請國家專利106項，參與了多項禽畜肉製品門類和蛋製品門類等領域的國標制訂工作。喜旺採用國際連鎖直營的銷售模式，擁有1000多家直營...
在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | 03126225.2 | 一種戊糖乳桿菌菌株和以該菌株製成的發酵劑及該發酵劑在肉食品中的應用 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 40463-2021 | 機械分離肉 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 40464-2021 | 冷卻肉加工技術要求 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 40466-2021 | 畜禽肉分割技術規程 豬肉 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 40471-2021 | 畜禽屠宰加工設備 羊屠宰成套設備技術條件 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 34264-2017 | 熏燒焙烤鹽焗肉製品加工技術規範 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201630477424.7 | 包裝箱（珍料四喜丸子） |
| 2 | CN201230015731.5 | 包裝盒紙卡(金鑼得樂食墨西哥椒香) |
| 3 | CN201630477425.1 | 包裝箱（四喜丸子） |
| 4 | CN201230166973.4 | 包裝袋(金鑼香嫩王) |
| 5 | CN201230166944.8 | 包裝袋(金鑼王中王骨香) |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 40464-2021 | 冷卻肉加工技術要求 | 2021-08-20 | 2022-03-01 |
| GB/T 26604-2011 | 肉製品分類 | 2011-06-16 | 2011-12-01 |
| SB/T 10823-2012 | 畜禽肉製品加工中使用非肉類蛋白質製品導則 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| SB/T 10826-2012 | 加工食品銷售服務要求 肉製品 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 34397-2017 | 托盤共用系統管理規範 | 2017-10-14 | 2018-05-01 |
| GB/T 9694-2014 | 皮蛋 | 2014-12-05 | 2015-12-01 |
| GB/T 28640-2012 | 畜禽肉冷鏈運輸管理技術規範 | 2012-07-31 | 2012-11-01 |
| GB/T 24400-2009 | 食品冷庫HACCP應用規範 | 2009-09-30 | 2010-03-01 |
| GB/T 22569-2008 | 生豬人道屠宰技術規範 | 2008-12-15 | 2009-02-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201410330621.6 | 生物魚肥及其製備方法 |
| 2 | CN201120500214.7 | 用於植物屋面栽培的裝置 |
| 3 | CN201110249597.X | 一種適用於中國南方養豬發酵床的生物墊料 |
| 4 | CN201530099521.2 | 包裝袋（乳豬開口配合飼料多奶多） |
| 5 | CN200920317574.6 | 一種零排放養殖場正壓通風裝置 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 32536-2016 | 飼料混合機試驗方法 | 2016-02-24 | 2016-09-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201010281228.4 | 一種爆漿牛肉丸及其生產方法 |
| 2 | CN201010281256.6 | 一種爆漿豬肉丸及其生產方法 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 29342-2012 | 肉製品生產管理規範 | 2012-12-31 | 2013-08-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN200810238539.5 | 一種含火腿魚糜香腸及其製備方法 |
| 2 | CN201010225889.5 | 一種含有營養因子的香腸及製備方法 |
| 3 | CN200810238541.2 | 一種中式風乾魚肉發酵香腸及其製備方法 |
| 4 | CN200810238321.X | 膳食纖維魚肉香腸及製備方法 |
| 5 | CN200810249763.4 | 鴨肉培根及製備方法 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 39948-2021 | 食品熱力殺菌設備熱分布測試規程 | 2021-03-09 | 2022-04-01 |
| GB/T 40001-2021 | 食品包裝評價技術通則 | 2021-04-30 | 2021-11-01 |
| SB/T 10279-2017 | 熏煮香腸 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
| 序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
|---|---|---|
| 1 | CN201210561853.3 | 一種微型可攜式烤腸機 |
| 2 | CN201330450807.1 | 包裝盒（金牌） |
| 3 | CN201220465694.2 | 一種液體報警器 |
| 4 | CN201330451078.1 | 包裝盒（醬鹵傳奇） |
| 5 | CN201230344586.5 | 禮品袋（世界美食） |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 |
|---|---|---|---|
| GB/T 34264-2017 | 熏燒焙烤鹽焗肉製品加工技術規範 | 2017-09-07 | 2018-04-01 |
| SB/T 10279-2017 | 熏煮香腸 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
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