粽子價格行情分析

　　端五節為每一年夏曆蒲月初五，端五食粽作為天下性風尚最先始見於西晉周處撰的《風土記》："仲夏端五，烹鶩角黍。"到了唐、宋時，粽子已成為端五節的必備食物。離端五節另有一個多月，但粽子已搶鮮上市。以下對粽子價格行情分析。

　　粽子的價格有太多種了，看你想買什麼價位的了。有3元的，當然也有300元的。看看自己需求吧，如果自己只是想買來吃吃，那就買個10元以內的就可以了。如果是想買來送人的話，那麼也可以買貴一點的，包裝好點的。到時候去超市看看就知道了。

　　記者走訪多家大型超市、購物中心了解到，2017年端午節前粽子銷售十分火爆，而且很多價格不菲的「精品粽」、「高端粽」也都不愁賣。據一家超市的促銷人員介紹，今年粽子有很多都很上檔次，比如知名品牌的鮮肉粽、蛋黃粽、八寶粽等，每個禮盒裡有大約五個到八個粽子，價格從七八十元到一百五十元左右。還有些甜品店、咖啡店銷售的特色粽子，價格則更高，大約賣到每盒二百元以上。與此同時，以往主打低價的網上渠道，今年也在主推一些高端粽子，有的賣家專門銷售香港、台灣等地區的特色粽子，價格都不便宜。

　　事實上，端午節吃粽子並不需要太過「奢侈」，而且價格實惠的粽子在很多超市里都能買到。記者昨天走訪超市時看到，一些本地品牌的袋裝粽子，六隻裝的價格基本上在三四十元左右，有的甚至僅售十多塊錢。這些粽子餡料除了紅棗、豆沙外，還有蜜餞、桂花、八寶米、雜糧等等，十分豐富。還有一些超市自製的散裝粽子，價格更便宜，兩三塊錢一個的同樣很新鮮好吃。另據記者了解，很多價格偏高的高檔粽子，使用的米、餡料、粽葉和普通粽子實際上沒有什麼區別，只是品牌知名、包裝比較精美，再仔細查看包裝盒上的營養成分和質量等級、標準，所謂的「高檔粽子」更是沒有什麼優勢可言。

　　價格方面，記者了解到，全國範圍內，2017年粽子整體價格都是呈現上漲的趨勢，平均達到10%的漲幅。如五芳齋整體價格輕微上漲，個別品種價格上漲了10%~20%。廣州酒家端午粽個別品種價格有3%~9%的漲幅。

　　據2016-2021年中國粽子行業市場需求與投資諮詢報告了解，價格上漲主要是受到包裝材料價格以及人工大幅上漲導致。從2016年下半年開始，因應環保節能的要求，部分小紙廠由於要求不及格被勒令關閉，令到紙製品市場供應不足提高了包材價格，包材紙材料有約30%的上漲。

　　記者調查發現，目前粽子禮盒已回歸到個人家庭消費，200元以內的禮盒接受度最高。廣州酒家表示，今年廣東粽禮盒產品的價格整體在100~ 200元區間。在五芳齋旗艦店，記者看最貴的粽子禮盒是388元，300元以上的粽子禮盒只有2~3款，200元以上的禮盒不多於5款，禮盒價格也都集中在100~200元左右。

　　受到原材料價格上漲的影響，2017年粽子價格上漲一成左右。2017年粽子漲價，主要是包裝紙的價格上漲，其實像糯米、紅豆、花生油這些，並沒有給企業帶來成本的增加。

　　從2016年下半年開始，國家對企業環保節能的要求提高，部分小紙廠由於要求不合格被勒令關閉。這使紙製品市場供應不足，從而催高了包裝材料的價格，所以禮盒裝的粽子，漲幅比較明顯，在10%—15%左右。據了解，國家現已將粽子列入QS認證實施範圍，市民在購買粽子時都要注意其包裝上有無QS認證以及其生產日期、保質期和外觀。

　　如今的粽子市場主要以家庭為定位，主打親民風，散裝粽子一般十元左右一袋，禮盒裝大多在兩百元左右的區間，多買還有折扣優惠。記者了解到，目前粽子禮盒已回歸到個人家庭消費，200元以內的禮盒接受度最高。

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