餐飲行业分析报告

  隨著夜經濟的蓬勃發展，燒烤作為國民餐飲消費的重要組成部分，在政策支持和消費升級的雙重驅動下持續釋放活力。數據顯示，2023年中國燒烤行業市場規模已突破4500億元，並呈現顯著增長態勢。從街頭小吃到標準化職業化轉型，燒烤產業正經歷一場以品質升級為核心的變革，其市場潛力與文化價值...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在2025年上半年宏觀經濟穩步復甦背景下，中國外賣行業迎來新一輪資本投入與模式探索。京東集團最新披露的二季度財報顯示，在營收同比增長22.4%至3567億元的同時，其外賣業務成為戰略擴張的核心戰場——相關板塊收入激增198.79%，但伴隨高達147.77億元...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著數位化消費持續滲透，中國外賣行業在經歷爆發式增長後迎來關鍵轉型期。截至2025年第二季度，全國外賣市場交易規模達1.8萬億元，同比增長率卻從三年前的37%降至9%，反映出頭部平台激進補貼策略帶來的邊際效益遞減效應。市場監管總局最新數據顯示，某平台通過"滿...阅读全文

  中國報告大廳網訊，數據顯示，截至2025年第二季度，我國外賣市場規模已達1.8萬億元，日均訂單量突破1.5億單，較2023年增長35%，其中即時配送服務滲透率超過70%。在數位化轉型與消費需求升級的雙重推動下，外賣行業正通過技術創新重構產業鏈條，並加速向社區化、智能化方向延伸...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在生態文明建設縱深推進的背景下，截至2025年6月底，湖州市通過系統性重構生態資源轉化機制，在"蛋糕"產業布局中實現生態保護與經濟發展的深度耦合。創新形成的"資源-資產-資本-財富"轉化鏈條，不僅催生出全國首單水土保持價值轉化、單店咖啡日銷8818杯等標誌性...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前中國外賣行業正經歷關鍵轉型期。隨著美團、淘寶閃購等平台加速推進"堂食提振計劃"和中小商戶扶持政策，外賣生態體系呈現線上線下深度融合新趨勢。截至2025年8月12日，頭部企業已通過消費券發放、流量反哺實體門店等多種手段重塑產業布局，在保持即時配送優勢的同時...阅读全文

  隨著全球餐飲產業格局的持續演變，俄羅斯憑藉其獨特的政策環境及餐飲產業布局，在2025年上半年展現出強勁的增長勢頭。數據顯示，該國公共餐飲市場不僅延續了復甦態勢，更在消費結構優化與政策支持下實現了規模擴張。這一表現既反映了居民消費需求的變化，也凸顯了行業在適應新經濟周期中的韌性...阅读全文

  一、餐飲消費場景革新：線上平台激活30萬小店創收新路徑  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國餐飲行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，8月7日立秋當天，淘寶閃購平台上超過30萬家餐飲夫妻店創下交易峰值。這一現象級數據印證了數位化渠道...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著消費者對食品安全關注度持續提升，我國餐飲業在政策規範與市場監督雙重驅動下加速升級。近期市場監管總局針對重點城市開展的專項抽檢行動，為行業提供了關鍵數據支撐。此次行動聚焦全國24個大中城市的200餘家高人氣餐廳，覆蓋從食材到餐具的全鏈條檢測環節，結果既印證...阅读全文

  中國報告大廳網訊，核心數據呈現：截至2025年上半年，中國放心外賣品牌門店數量同比激增347%，"明廚亮灶"直播覆蓋超18萬商戶，外賣平台通過供應鏈創新推動現炒菜品訂單量環比增長220%。行業正經歷從價格競爭向品質服務的深度轉型。  中國報告大廳發布的《2...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年的中國外賣行業正經歷一場結構性變革。 在平台企業持續加碼補貼爭奪市場份額的背景下，中小商戶面臨流量分配失衡與利潤壓縮雙重壓力，頭部品牌則通過技術賦能實現降本增效。與此同時，智能調度系統、無人配送等技術創新正在重塑產業鏈條，推動行業從"價格戰主導"向...阅读全文

  中國報告大廳網訊，截至2025年8月，中國外賣行業正經歷前所未有的競爭格局變化。從年初的補貼大戰到市場監管總局對頭部平台的約談，這場由美團、淘寶和京東主導的競爭已演變為一場關於市場入口爭奪的持久戰。數據顯示，即時零售市場規模在2024年突破6500億元，訂單量達420億單，而...阅读全文

  隨著2025年8月的到來，中國外賣行業的競爭格局正經歷深刻變化。美團、淘寶、餓了麼等頭部平台近期密集發布聲明，承諾規範促銷行為並約束過度補貼，這一舉措被視為響應市場監管總局此前約談要求的重要步驟。數據顯示，儘管部分大額補貼變體仍在持續，但行業整體已進入理性調整期。本文結合政策...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著即時零售市場的持續擴張，2025年的中國外賣行業已超越傳統餐飲配送範疇，成為各大平台爭奪的戰略高地。從美團、淘寶到京東，巨頭間的競爭不僅體現在補貼大戰中訂單量的激增（如美團日均訂單突破1.5億），更折射出對萬億級即時零售市場的布局野心。本文將通過數據與案...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前，我國火鍋行業在消費復甦與政策扶持下持續增長。據市場監測數據顯示，截至2024年7月，全國火鍋門店總數已突破50萬家，其中小火鍋細分領域憑藉差異化定位占據重要份額。伴隨《餐飲業質量安全提升行動方案》等政策落地，火鍋業態正通過品類創新、模式疊代與下沉布局實...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在經歷多輪補貼大戰後，中國外賣市場正迎來關鍵轉折點。新修訂反不正當競爭法實施疊加ESG監管強化，推動美團、餓了麼等頭部平台加速轉型，中小商家生存環境改善成為行業共識。據最新統計數據顯示，2025年上半年限額以上餐飲企業收入同比增速降至3.6%，外賣價格體系重...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前中國外賣行業經歷新一輪政策調控與企業策略調整。據最新數據顯示，市場監管部門近期針對"零元購""免單營銷"等促銷亂象開展專項整治行動，頭部平台已啟動系統性整改。本文基於行業現狀及監管動態，對2025年外賣市場競爭格局進行深度解析。  一...阅读全文

  中國報告大廳網訊，2025年以來，外賣市場呈現兩大顯著趨勢：補貼大戰持續的同時，平台加速布局品質化戰略。截至7月數據顯示，頭部平台通過品牌扶持計劃、供應鏈優化等舉措搶占市場份額，行業競爭焦點正從單純流量爭奪轉向供給質量與消費體驗的深度比拼。  一、外賣平台...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著數字經濟的蓬勃發展，中國外賣行業在過去五年間呈現爆發式增長。截至2024年底，全國在線餐飲用戶規模突破6.8億人，年交易額達1.7萬億元，日均訂單量超5000萬單。在此背景下，各地監管部門持續強化對外賣行業的合規管理。本文結合最新行業數據及政策動態，解析...阅读全文

  中國報告大廳網訊，：在上半年中國經濟實現穩定增長的同時，餐飲行業作為內需的重要組成部分，其表現呈現出顯著的階段性特徵。儘管整體消費市場回暖，但6月餐飲收入增速驟降引發關注，疊加房地產轉弱、外部貿易壓力等多重因素，未來餐飲業的發展路徑面臨新的挑戰與機遇。  ...阅读全文

  中國報告大廳網訊，截至2025年7月，中國外賣市場經歷了三年多的激烈競爭後呈現出新的特徵。頭部平台在監管約束下調整策略，中小商戶面臨流量與利潤的雙重博弈，消費者體驗與行業可持續發展間的平衡成為焦點。數據顯示，儘管外賣市場規模突破1.8萬億元，但商家「增收不增利」現象仍普遍存在...阅读全文

  中國報告大廳網訊，過去半年，中國外賣行業延續了高增長態勢，但市場結構出現顯著變化。數據顯示，頭部平台訂單量同比增長38%，其中茶飲品類貢獻超40%增量。然而，在"超級星期六""爆紅包"等促銷活動中，中小商戶到手利潤率跌破警戒線，供應鏈壓力傳導至上游原料企業，行業正經歷從規模擴...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著2025年上半年美團、京東等平台掀起新一輪外賣補貼大戰，飲品行業迎來流量爭奪的關鍵窗口期。數據顯示，頭部品牌通過價格策略加速市場滲透，但部分堅持差異化定位的品牌卻選擇謹慎參與。以中式新茶飲代表霸王茶姬為例，在保持高客單價的同時，其銷售費用同比增長166%...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前中國外賣行業正經歷劇烈震盪。在市場監管總局約談後，平台補貼大戰未見明顯降溫，數據顯示主要平台持續推出大額優惠券，商家單量波動反映市場格局深度重構。本文通過多維度數據分析，揭示資本博弈、政策調控與消費者行為變化背後的行業趨勢。  一、2...阅读全文

  中國報告大廳網訊，近年來，外賣平台通過大規模補貼掀起的"內卷式"價格戰持續引發行業關注。據不完全統計，截至2024年底已有超過20個省級行政區的餐飲行業協會發出聯合倡議，要求遏制非理性競爭。本文結合政策導向與企業實踐數據，分析當前餐飲市場競爭態勢及重點企業的戰略調整方向，並揭...阅读全文

  在2025年全球經濟復甦關鍵期，第三屆中國國際供應鏈促進博覽會釋放出明確信號：開放合作仍是破局"脫鉤斷鏈"困局的核心路徑。作為全球首個以供應鏈為主題的國家級展會，本屆鏈博會不僅規模較上屆擴大18%，更首次設立創新鏈專區，吸引47個國家和地區參展商參與蛋糕產業生態展示。數據顯示...阅读全文

  中國報告大廳網訊，在經歷連續五個月的激烈競爭後，中國外賣市場迎來爆發式增長。截至今年6月，美團、淘寶與京東三大平台訂單總量已超2.5億單/日，較戰前規模擴張逾兩倍。這場由補貼驅動的外賣大戰不僅重塑了行業格局，更創造了消費者、商家、騎手多方受益的新生態，並為未來持續增長奠定基礎...阅读全文

  中國報告大廳網訊，當前正值暑期消費旺季，外賣平台間的補貼大戰持續升溫。截至2025年7月14日，頭部平台在訂單規模、用戶活躍度及品類拓展上均取得顯著突破。美團即時零售單日訂單量達到1.5億筆新高，淘寶閃購以8000萬日訂單創紀錄，而京東外賣雖未公開戰報，卻通過精細化補貼持續加...阅读全文

  中國報告大廳網訊，隨著即時零售成為消費領域的重要增長極，中國外賣市場在2024年下半年迎來新一輪戰略級較量。頭部平台通過高頻補貼爭奪用戶心智，數據顯示，僅過去兩周內，美團、淘寶閃購等平台發放的滿減券規模已超億元級別，部分商品甚至實現"零元購"。這場以價格戰為表象的較量背後，實...阅读全文

  中國報告大廳網訊，截至2025年7月，中國外賣市場在經歷新一輪價格戰後呈現複雜態勢。頭部平台通過高額補貼推動訂單量短期內突破歷史峰值，但伴隨而來的是供應鏈壓力、服務品質波動及勞動者權益保障難題。數據顯示，淘寶閃購與美團等平台日均訂單量已超8000萬單，非餐飲類需求激增1300...阅读全文