2023年三明治市場持續擴張 我國三明治企業競爭加劇

  中國報告大廳網訊，三明治市場銷售額不斷攀升，我國三明治行業增長空間巨大。當下，三明治市場利潤是相對於投入的成本而言的，具體的利潤大小取決於投入的成本和收入的收益。

  2023年三明治市場持續擴張

  一塊小小三明治，不僅一線城市人們愛吃，也漸成「新一線城市」和「下沉市場」消費者的選擇;80後、90後「打工人」會選擇三明治，「提早養生」的95後和00後群體同樣愛吃三明治，甚至是他們深夜社交的「工具」之一。

  我國三明治市場發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵三明治產業向高技術產品方向發展，國內企業新增投資項目投資逐漸增多。

  便利店目前已躍升為「首選渠道」。具體看，選擇便利店買三明治與好吃(口感好)、新鮮安心(食品安全)、工藝、原料等幾個因素相關。調研數據顯示，在選擇以便利店渠道購買三明治時(多選題)，約41%的受調研者會看蔬菜新鮮度、約35%會看葷菜的口味和口感、約26%會看葷菜的量(肉片大小、薄厚)、約25%會看麵包胚的口感和原料。

  我國三明治企業競爭加劇

  隨著三明治行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。

  作為全球知名的西式連鎖餐飲服務品牌，三明治因擁有各種各樣美味、新鮮、現點現做的三明治而聞名。賽百味中國持續研發和創新對中國消費者有吸引力、美味、均衡搭配的三明治，並拓展了小食品類和現烤曲奇，以滿足中國顧客對一餐的種類的需求，並豐富了業務場景。

  三明治品類方面，三明治連續兩年推出夏日限定特色海鮮類產品，包括2019年牛油果鮮蝦三明治、2020明太子風味雪蟹三明治，深受顧客好評。產品持續疊代的同時，品類也在擴展。過去兩年，賽百味陸續推出了西域風情烤翅、Q萌薯寶、椒麻脆香伴翅等多種新品小食。

  本地化的口味嘗試也是三明治一直在探索的方向，先後推出中式辣醬的爆香熱辣厚切牛排三明、油潑辣子雞肉三明治。賽百味還對現有三款曲奇做了配方升級，降低甜度，使其更符合中國人的口味;同時推出了紅絲絨玫瑰曲奇、熔岩巧克力流心曲奇、鹹蛋黃肉鬆曲奇等限定口味。

  三明治銷售額增幅最大，展望未來，三明治將與消費者保持密切、有效的溝通，共同倡導健康生活新理念，以新鮮健康輕食為品牌基礎， 打造適合白領和追求健康人士的健康快捷簡餐，探索更多新鮮的體驗。

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