威海海域廣闊,淺海和潮間帶有豐富的生物資源,其中光魚類就有大黃魚、小黃魚、梭魚、鮁魚、帶魚等100餘種。而在膠東地區用大鐵鍋燜制的鮮魚,味道更佳。您聽著是不是已經流口水了呢?
進入12月份以來,陽光明媚成為威海天氣舞台上的主角,氣溫也是緩慢回升,從整體來看,水產品市場海產品整體貨源還是較為充足,價格穩中略升。但是,隨著新一輪大風降溫天氣的到來,出海捕撈的漁船也開始陸續返航,近期鮮魚市場整體的貨源還是較為豐富的,主要品種的價格同比有所偏高。目前市場新鮮大牙鮃魚每公斤價格在76-80元,新鮮小黃花魚價格在28-30元,新鮮大鮁魚每公斤價格在30-36元左右,新鮮中帶魚每公斤價格在50-56元。
淡水魚方面:近期市場淡水魚價格繼續微幅波動,同比往年,今年入冬以來淡水魚市場價格波動幅度不是太大,而部分品種價格的行情卻一反常態地穩中趨漲,尤其是鯽魚的價格持續保持堅挺的態勢。目前市場活鯉魚每公斤價格為14元左右,活花鰱魚價格在15-16元/公斤,活鯽魚價格在28元左右,活草魚每公斤價格在14元。目前各產區存塘量較少,加之氣溫低,鯽魚出塘量也一樣受限,各地鯽魚價格紛紛上漲,整體行情被看好。近來產區江蘇鹽城地區鯽魚價格相比上周每斤上漲了0.3元。據悉,目前部分產區的養殖戶抱著待價而沽的心態在等待魚價高漲再出售,預計後期市場淡水魚整體價格將以平穩或小幅震盪走勢為主。