2023年羊乳行業概況及現狀

  中國報告大廳網訊，全球的羊乳來源於奶山羊和奶綿羊。隨著消費者對於羊乳營養價值的了解越來越多，近幾年，全球羊乳產量整體呈小幅上升趨勢，以下是2023年羊乳行業概況及現狀。

  羊乳是世界上利用歷史最早、飲用人數最多的動物奶。目前，世界上有113個國家或地區生產羊乳，羊乳產量約占總奶源的2%。羊乳行業概況及現狀指出，羊乳及其製品(包括奶酪和酸奶)具有味道鮮美、營養豐富、易消化等特有的生理生化性質，在滿足家庭消費、特色美食和醫療需求等方面都發揮著重要作用。因此，奶山羊產業成為了許多國家畜牧業和乳品行業的重要組成部分。

  羊乳行業發展現狀分析

  隨著由羊乳製造的各種產品備受歡迎，人們對羊乳製品的質量和營養認知度不斷提高，我國羊乳產品的市場規模由2014年的34億元提高到2022年的158億元，複合年增長率為29.5%。羊乳行業概況及現狀預計，2023年我國羊乳市場規模將突破200億元。

  從細分來看，2022年我國羊乳製品行業細分市場占比最多的是羊奶(液態奶)，高達94%。羊乳粉跟其他羊乳製品市場占比較小，分別為4%、2%。根據數據顯示，預計2023年嬰幼兒配方羊乳粉市場規模將超100億元。

  目前，我國並沒有形成廣泛的羊乳消費習慣，羊乳粉同樣如此，多年來，以牛乳為原料的奶粉占據著奶粉行業的絕對優勢地位，不過，隨著消費需求和供給結構的變化，近年來羊乳粉的生產和銷售顯著增長。

  羊乳行業發展前景如何

  隨著全球經濟的不斷發展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善，人們對乳製品消費的觀念也在不斷發生變化，羊乳作為營養價值較高的乳品，消費需求量呈明顯上升趨勢。根據羊乳行業概況及現狀數據顯示，全球羊乳消費每年保持至少10%以上的增幅，中國更是呈現30%以上的增速發展，預計未來羊乳市場的巨大空間將逐步展露。

  我國乳業正處於快速轉型的發展階段，我國羊乳市場也發生了巨大的變化，新生人口減少，品牌集中度不斷提升，兩級分化進一步加劇。在政策的引導和推動下，我國羊乳優勢產業發展區域及全產業鏈發展態勢已經初步形成，羊乳產業正逐漸成為我國畜牧產業中最具發展潛力、最具活力的產業之一。

  整體來看，我國羊乳行業的發展正處於快速增長期，市場規模也呈現不斷上漲趨勢，預計龍頭企業將加大羊乳產量，減少牛乳產量。