白酒行業定義及分類

　　我國是世界上最早釀酒的國家之一，消費主要以濃香型為主，市場占有率為51.01%，口子窖、古井貢酒、洋河股份等為代表的區域地產酒龍頭出色，以下是白酒行業定義及分類分析。

　　受益於消費升級，大眾消費得以有效承接，我國白酒行業開始以更健康、更良性的姿態得以復甦。根據白酒行業分析數據顯示，截止2019年，我國白酒行業累計產量1048.6萬千升，同比增長5.6%，白酒上市公司前三季度收入同比增長29.84%，歸母淨利潤同比增長42.60%，上市公司收入和利潤增速自行業回暖以來呈持續加速狀態，行業景氣度持續改善。

　　企業營收前三名分別是貴州茅台、五糧液、洋河股份。我國白酒行業銷售收入最高的貴州茅台銷售收入為582.18億元，占整個白酒行業銷售收入的比重10.53%，所占市場份額超過10%。白酒行業定義及分類指出，銷售收入排名前三的企業占整個市場的份額為19.58%，排名前五的企業占整個市場的份額為23.58%，排名前十的企業占整個市場銷售份額的27.58%，可見行業內目前競爭較為激烈。

　　從行業結構方面看，白酒板塊競爭格局更加清晰。筆者認為，高端白酒的競爭主要依靠酒的品質以及品牌力，越低端的就對這兩者的依賴程度越低，對營銷能力的依賴越大。經過之前深度調整，白酒行業的競爭格局進一步清晰。

　　從上市公司的表現看，白酒行業分化趨勢非常明顯，強者恆強、弱者愈弱已是一個行業常態，具有較高品牌影響力的酒企抗風險能力最強，也最容易調整恢復過來，也最具有業績增長的持續性。高端、次高端和部分地方強勢品牌白酒業績持續趨好並呈加速增長狀態。

　　目前，我國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。白酒行業定義及分類指出，嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。

　　預計2020年，隨著我國白酒品質的不斷提高以及品牌營銷力度的不斷加強，我國白酒在其他國家市場中占據的份額將不斷加大，白酒行業出口的瓶頸有望快速打破，實現出口的快速增加，出口市場前景可期。

　　整體來看，我國酒業在深度調整中走過了五年，由被動接受到心態放穩，由不適應到積極應對，由措不得力到思變創新，我國白酒復甦跡象顯現。2019可以說我國白酒產業亮點紛呈，2020是白酒產業深度調整的第六年，也可謂轉折年，應該說有更多精彩充滿想像，以上便是白酒行業定義及分類分析所有內容了。

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