蛋糕行業投資

　　2018年我國蛋糕甜點連鎖店品牌力指數得分排名第一的是好利來達到496.8。因為人們飲食習慣的改變，麵包蛋糕店在美食市場上的比例也越來越大，不少人都開始投資麵包蛋糕店。以下對蛋糕行業投資分析。

　　蛋糕行業投資分析，蛋糕市場擴容穩穩健，10年的銷量複合增速為7.28%，2017年市場容量已突破500萬噸，達到547萬噸。蛋糕行業分析指出，從價格上看，我國蛋糕零售噸價從2008年的0.89萬元/噸到2017年的1.35萬元/噸，十年間漲幅超過50%。我們預計在消費升級以及行業規模化的大趨勢下，未來蛋糕噸價仍將繼續提升。

　　蛋糕市場穩步擴容

　　目前中國市場的蛋糕行業主要在一線城市，二三線城市剛剛起步。近幾年，由於受到金融危機的影響，我國糕點行業有下滑趨勢，而蛋糕投資普遍認為趨於飽和，蛋糕的發展已初露疲態。未來將會趨於理性化，現在很多企業意識到蛋糕行業的巨大發展潛力和廣闊的發展前景，對其未來發展達成較大統一。因此在未來的發展上，競爭對手的競爭壓力極大。現從三大方向來分析蛋糕行業投資。

　　產品可塑性

　　看統一品類的餐食產品，除了中餐的蓋飯、水餃、包子類的產品可以做無限的口味延伸，誰還可以?蛋糕烘焙產品可以，而且它的製作從口味到造型都不會很單一。蛋糕行業投資分析，它的創業在產品的製作口味、外形上的可塑性很強，只要商家有創意，就不難落實到蛋糕產品製作中來，所以這樣行業的創業產品可以帶給商家營收上的無限可能。

　　市場需求度

　　當代人的生活好了，受西方的人文影響，我們國人在過生日的時候，也會有生日蛋糕的出場。而隨著各類的私人派對主題活動的延展，讓蛋糕頻頻出現在了各個不同的活動場合中。蛋糕行業投資分析，比如公司集體為員工過生日需要蛋糕，誰家生了小寶寶辦滿月酒會有生日蛋糕等等，它的行業需求度在日益提升，有了市場需求的它商家做蛋糕門店經營也就有了顧客資源不是麼?!

　　受眾人群範圍

　　蛋糕行業投資分析，蛋糕產品可以以大型的、迷你型的造型出現在人們的眼前，他們可以是奶油口味的、蛋糕毛坯類等不同口味製作出來給人挑選，由於甜美鬆軟，所以它的受眾人群範圍很寬泛，過路的任何一位顧客都可以是蛋糕門店的潛在消費者。

　　蛋糕行業投資分析，我們在了解了麵包蛋糕店的投資成本和銷售額之後，可以清楚看出麵包蛋糕店的一年利潤要在十萬元左右，而且對於首年的投資成本，以後則會有更大的營業利潤，投資者如果合理經營，有專業的麵包蛋糕製作技術，一年的營業利潤在十萬元以上是不成問題的，因此對於麵包蛋糕的利潤大嗎，大家也可以清楚了解其中利潤，作為一個美食投資項目，投資麵包蛋糕店還是不錯的投資選擇。

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