5批次花生油不合格 致癌物黃麴黴毒素B1超標近6倍

　　根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定，花生油按製作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法製取的油。

　　2004年我國開始執行食品安全市場准入制度，銷售的各類花生油均應有QS標誌。下面看下近日查處的不合格花生油信息。

　　國家食藥監總局在其官網通報5批次不合格花生油，其中標稱為廣西貴港市晟世花生油廠生產的晟凱純正花生油強致癌物黃麴黴毒素B1超標近6倍。

　　通報顯示，2015年7月至9月，國家食藥監總局對花生油200批次樣品進行抽檢，覆蓋16個生產省份的112家企業，抽檢檢驗項目合格樣品195批次，不合格樣品5批次，樣品不合格率為2.5%。抽檢項目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑、品質指標等11個指標，檢出不合格的檢測項目為酸值、黃麴黴毒素B1。更多最新花生油行業市場分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2015-2020年中國花生油行業市場發展現狀及投資前景預測報告》。

　　此次通報中，標稱為山東省東平縣糧油食品開發公司生產的賽金河壓榨純正花生油、廣西浦生糧油食品有限公司生產的惠景園花生油和浦生壓榨一級花生油、廣西貴港市晟世花生油廠生產的晟凱純正花生油和晟美鮮頂級純花生油，檢出的黃麴黴毒素B1均不合格，根據食品安全國家標準，黃麴黴毒素B1標準值不能超過 20μg/kg，但此次檢出值最高的晟凱純正花生油卻達到了137μg/kg，是標準值的近7倍。

　　據悉，黃麴黴毒素B1存在於土壤、動植物、各種堅果中，容易污染花生、玉米、小麥等糧油作物，尤其是霉變的花生容易產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素B1是一種毒性非常大的物質，「武俠小說當中有鶴頂紅，吃一點就死掉了，黃麴黴毒素的毒性相當於鶴頂紅的68倍，相當於氰化鉀的10倍，它是一類致癌物，是苯並芘致癌性的4000倍。」專家稱其可能誘發肝癌。而在天然污染的食品中以黃麴黴毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。

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