我國花生油行業概況及現狀

　　花生俗稱「長生果」，有極高的營養價值，屬可再生固氮豆科作物，耐貧瘠和乾旱，對土地和水分等條件要求低，廣泛生長於長江以北、黃淮海流域至我國西部新疆，我國花生過去多用於零食及出口，近十年因花生油龍頭企業產業化帶動，年產量已達1500萬噸，與大豆、菜籽產量已基本持平，並呈逐年增長態勢，花生油已成為我國三大食用油品牌之一，下面對花生油行業概況及現狀分析：

　　改革開放後30年來，我國花生種植面積和總產均達到歷史最高水平，花生平均種植面積7201萬畝，占全球花生面積的近21%，僅次於印度居世界第二位。年種植面積超過100萬畝的省份有14個，占全國花生種植面積的92%，其中黃淮、東南沿海、長江流域是相對集中的三大主產區，尤其以河南、山東、河北、廣東面積較大。

　　近8年來，我國花生單產水平總體呈小幅增長。200-2006年全國花生平均畝產200公斤，其中2007年達到215公斤的最高紀錄，我國花生單產是世界花生平均單產水平的194%。我國花生單位面積收益普遍高於其他油料作物和多數糧食作物，是主產區農民增收的重要來源。

　　2000-2007年是我國歷史上花生總產量最高的時期，年均總產1435萬噸，其中2002年達到1482萬噸的歷史最高紀錄。同期我國花生總產占全球總產的40.5%，延續了自1993年以來花生總產一直穩居世界首位的局面。由於花生價格不斷攀升，2007年全國花生種植業初級產值約870億元，在國內主要糧棉油作物中躍居第五位，對於增加農民收入起到重要作用。

　　花生油生產近況

　　近8年來，我國花生油年產量在210~213萬噸之間，年均產量為219.4萬噸，其中2006年達歷史最高紀錄。我國花生總產中用於榨油的比例在52.3%--56.0% 之間，平均54.7%，略高於全球花生榨油比例。在我國花生總產中，除榨油外，留種約占8%，出口貿易占7%，其餘約30%為食用和食品加工。與2000年相比，2007年我國花生油產量增長了7.5%，略低於同期世界花生油產量（9.3%）的增長比例。我國既是世界花生總產最大的國家，也是花生油產量最大的國家，近8年平均占全球花生油產量的45.1%。

　　花生油進出口貿易情況

　　我國是世界花生出口大國，近年來花生出口占全球花生貿易量近50%，居花生出口國首位。但花生出口產品以食用花生為主，花生油出口較少，每年僅數千噸。近年從東南亞和印度花生原料進口有所增長，但花生油進口較少。因此，花生油的生產和消費均以國內為主。

　　花生油消費情況

　　我國2000年--2007年的花生油消費量在210~225.6萬噸，年均219.8萬噸，實際消費量受生產量的影響處於平穩狀態，其中以2006年消費量最大（231.5萬噸）。近8年來，國內食用植物油消費總量呈持續增長，從2000年的1352萬噸上升到2007年的2440萬噸，消費量增長基本來自進口油料。國內花生油產量沒有明顯增長，也基本沒有花生油的進口，所以使其在國內植物油消費中的比重從2001年的15.7%下降到2007年8.9%，凸現出花生油供給的嚴重不足，甚至影響到部分花生油固定消費群體。

　　我國花生油加工業現狀

　　目前，我國花生油脂加工企業主要分布於山東、河南、河北、湖北、廣東、廣西，其中山東和河南兩省內的花生榨油產能占全國花生加工能力的70%以上。目前主要的花生油脂加工企業包括山東魯花、青島長生、青島嘉里、中糧艾地盟、費縣中植等。

　　2007年以來，國內因為花生油原料偏少，花生油的庫存量有餘，加上不斷以來花生油壓榨本錢居高不下，貨源緊缺及本錢要素等影響，天下各地的花生油市場價錢呈現了一度的上揚，使國內的食用油市場形成必然的顛簸，不外，在廠家，市場的和諧勤奮下，並沒有給市民形成大的影響。

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