2022年冷凍食品發展趨勢

  中國報告大廳網訊，當前我國的冷凍食品行業還處於發展階段，不管是從產品線的發展空間還是消費市場需求的發展空間都很大。現在的冷凍食品市場份額在不斷向大企業集中，行業競爭也是有呈現資源向大企業集中的趨勢。以下就是2022年冷凍食品發展趨勢。

  冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏;營養、方便、衛生、經濟;市場需求量大，在已開發國家占有重要的地位，在發展中國家發展迅速。

  疫情嚴重影響冷凍食品企業生產、銷售、流通，運營成本大大提高。大型龍頭企業表現出強大的綜合運營能力和抗風險能力，品牌核心優勢明顯，營業收入逆勢上升，實現利潤大幅增長。但是占食品行業九成以上的小微企業經營艱難，產業鏈斷鏈，冷凍食品行業虧損面達到20.3%。

  伴隨著外賣的高速發展和食品問題不斷受到重視，冷凍食品行業市場不斷規範化、標準化。提高供應鏈效率的凍品B2B平台，如凍品到家、凍師傅、飛熊領鮮等凍品採購平台也順勢而上，在資本簇擁下發展壯大。

  冷凍水產品加工業是重要的民生產業，與人民生活水平提升有密切聯繫，也是大宗進出口的主要品類，在國內國際雙循環全新發展格局中提升產業鏈競爭力，調結構、擴內需、加速產業轉型升級，提升行業利潤率。

  冷凍行業市場空間日趨擴大。速凍食品的進一步發展，需要冷鏈物流的保駕護航。近幾年，我國政策鼓勵冷鏈物流建設，加快基層冷庫、冷藏車等設備的投建為速凍食品行業打下了良好的基礎。市場份額向大企業集中，從已開發國家速凍食品行業發展進程來看，行業競爭終將呈現資源向大企業集中的趨勢。

  在生鮮電商平台、冷凍食品企業的市場需求增長的拉動下，完成最後一公里配送，將提升技術含量，在智能化支撐下，持續較快發展。疫情倒逼冷凍冷藏食品行業智能化、無人化發展步伐，提高行業智能化技術裝備水平。

  冷凍食品的市場空間越來越大也給後市的發展帶來利好的消息，並且在政策的鼓勵下冷庫、冷藏車等設備的投建給冷凍食品行業奠定了基礎。以上就是冷凍食品發展趨勢的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。

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