肉製品競爭分析

　　在我國，僅名、特、優肉製品就有500多種。2020年我國肉製品產量應該有所上漲，但由於上半年新冠肺炎疫情的影響，2020年肉製品產量或將於去年持平。以下對肉製品競爭分析。

　　2020年一季度肉製品行業A股上市公司營業數據披露的有7家。從這7家肉製品A股上市公司總體情況來看：2020年一季度總營收達337.46億元，其中河南雙匯是唯一一家主營業務收入超過百億元的企業，2020年一季度其主營業務收入為175.92億元，位於肉製品行業A股上市公司主營業務收入排行榜之首!上海梅林則以64.86億元排名第二，龍大食品實現營收59.14億元位列第三。

　　2020年Q1我國主要肉製品企業淨利潤統計情況

　　我國對於肉類的製品一般分為兩大類：其中一類是中國傳統風味中式肉製品，如：德州扒雞、金華火腿、南京板鴨、廣式臘腸等全國各地多種有名的產品;另一類則是具有中國特色風味的西式肉製品，如：培根類、香腸火腿類、肉凍類以及肉糕類等。現從三大狀況來了解肉製品競爭分析。

　　第一，國外養殖成本比我國低。肉製品競爭分析，國外玉米、豆粕等飼料原料價格長期低於我國，且病疫防控能力和養殖水平都遠遠領先於我國。我國豬肉進口數量可能持續高位運行，國際豬肉價格在未來一段時期內都將具備價格優勢。

　　第二，我國養殖成本近年來呈現不斷增加的態勢。無論是疫病風險，還是我國勞動力和主要飼料原料價格都呈現出上漲態勢。肉製品競爭分析預計，美國、歐盟等國家和地區相對我國的價格優勢未來可能增強。

　　第三，我國和美國、歐盟等國家和地區對豬肉產品的偏好存在互補性。肉製品競爭分析，我國消費者素來有食用豬內臟、豬蹄、豬耳和豬尾巴等部位的飲食習慣。而上述產品對國外消費者來說則為屠宰的邊角廢料。因此，這進一步增加了進口豬副產品的價格優勢。

　　肉類以其全面豐富的營養和獨特誘人的口感成為人類必不可少的食品資源，然而，隨著人口的增加和生活水平的提高，肉類資源逐漸供不應求。肉製品競爭分析，植物基肉製品在節約資源、保護環境和促進人體健康等方面與肉類相比有其巨大的優勢，希望將來為廣大消費者所接受並喜愛，成為一種必不可少的餐桌食品，以實現「更健康、更安全、更營養、更美味、更高效、更持續」為特徵的未來食品的目標。

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