生鮮行業競爭分析

　　生鮮產品具有易損耗，低保質的特性，被電商稱為最後一片藍海，2019年我國生鮮行業實現營業收入468.99億元，供應鏈有傳統的封閉式供應鏈，新一佳、盒馬、永輝等連鎖超市均設有專櫃，以下是生鮮行業競爭分析。

　　我國生鮮行業新零售布局較早，線上線下融合模式主要有020和「超市+餐飲」兩種模式。生鮮行業分析指出，020模式以每日優鮮和京東到家為代表，主要有將商品寄存線下便利店、超市售賣，建立社區站點，整合社區超市便利店平台三種方式;「超市+餐飲模式」以盒馬鮮生和超級物種為代表，採用前店後倉模式，配送時間短。生鮮新零售模式下通過線上線下融合降低成本、優化生鮮供應鏈，提升門店坪效。

　　1、新一佳

　　生鮮行業競爭分析指出，新一佳超市有限公司是深圳市民營領軍標杆企業，是廣東省流通龍頭企業，是國家重點培育的二十強商業企業。公司創辦以來，始終堅持「創新、服務、滿意、第一」的經營理念，以「新鮮、乾淨、豐富、便宜」為宗旨，極大地滿足了顧客「一站購齊」的購物需求，多次受到國家、省、市領導的讚揚和肯定，並被政府部門、行業協會、消費者協會等機構授予多項榮譽稱號，贏得了廣大消費者的喜愛。

　　2、盒馬鮮生

　　盒馬鮮生是阿里打造的新零售線下商超品牌，以生鮮售賣和烹飪為主，80%的生鮮和商品來自於進口，店面的裝修也更符合年輕一代的審美，同時上線到家業務。截止至2019年4月，盒馬共在全國開出150家門店，主要分布在一二線省會城市。2019年4月30日，盒馬鮮生宣布崑山新城吾悅廣場店將於2019年5月31日起停止營業，這成為盒馬開店歷史上的首次關店，引起市場關注。2019年6月11日，盒馬鮮生入選「2019福布斯中國最具創新力企業榜」。

　　3、永輝超市

　　生鮮行業競爭分析指出，永輝超市是福建省在推動傳統農貿市場向現代流通方式轉變過程中培育起來的民營股份制大型企業集團。2019年9月1日，2019中國服務業企業500強榜單在濟南發布，永輝超市股份有限公司排名第101位。2019年10月23日， 2019《財富》未來50強榜單公布，永輝超市排名第35。2019年12月，永輝超市入選2019中國品牌強國盛典榜樣100品牌。2020年7月，2020年《財富》中國500強排行榜發布，永輝超市以848.77億元排名第119位。

　　目前，我國生鮮交易仍然以農貿市場為主，渠道份額占比過半。從發展趨勢看，農貿市場渠道份額不斷萎縮，而19年超市和電商渠道份額較12年分別提升3.0和1.5pct，後者儘管整體占比仍然不足3pct，但增速迅猛，替代效應顯著。農貿市場渠道流通效率低，購物環境存在較大提升空間，已開發國家農貿渠道份額普遍僅為20-30%。

　　展望2020，隨著我國「農改超」政策進一步推進，農貿市場渠道份額持續下降，新渠道加速崛起成為必然。各城市也在國家政策號召下紛紛出台相關政策，在政府的宏觀統籌指導下對菜市場進行改造和整治。非一線城市對菜市場都是扶持鼓勵的態度。北京上海雖然在加速清退不規範的菜市場，但對多元化的蔬菜零售網點和標準化菜市場的建設也都給予鼓勵和一定支持，以上便是生鮮行業競爭分析所有內容了。

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