2025年食品精選報告報告

  中國報告大廳網訊，人們對食品安全的關注也在不斷上升，對食品加工、保存和運輸過程中的風險進行更嚴格的監管。食品企業需要加強食品安全管理體系，在生產過程中保證食品質量和安全性，同時加強與監管機構和消費者的溝通。

  2023年食品市場不斷增長

  許多人更傾向於購買便捷、易於製備的食品。因此，方便食品和速食業務在食品市場中占據了重要地位。與此同時，人們對食品安全性的關注也在提高，這促使食品生產商加強質量管理和監管，確保消費者能夠購買到放心、安全的食品。

  食品市場是一個龐大且不斷增長的市場，受消費者需求和科技進步的影響。該市場具有良好的發展前景，但也需要時刻關注可持續發展和健康食品的需求。2023-2028年中國食品行業市場供需及重點企業投資評估研究分析報告指出，2021年，臨期食品市場規模達到了318億，預計2023年將突破350億，在2025年達到401億。

  無論是新的食品加工技術、創新的包裝設計還是獨特的口味組合，都能夠滿足不同消費者的需求，並吸引更多的人購買。此外，食品市場還經歷了電子商務和在線購物的興起，使得消費者可以更輕鬆地找到自己喜愛的食品，並進行便捷的購買。

  全球食品市場達到2萬億美元

  無論是新的食品加工技術、創新的包裝設計還是獨特的口味組合，都能夠滿足不同消費者的需求，並吸引更多的人購買。此外，食品市場還經歷了電子商務和在線購物的興起，使得消費者可以更輕鬆地找到自己喜愛的食品，並進行便捷的購買。

  消費者對健康和品質的關注促使食品企業不斷提升產品質量和推出更加健康的食品。同時，科技進步也為食品行業帶來了更多的機遇和競爭力。食品企業需要密切關注消費者需求的變化，並通過創新技術和方法來滿足市場需求，以保持競爭優勢。

  綜上所述，食品市場是一個巨大而複雜的領域，其規模在全球範圍內已經達到2萬億美元以上。人口增長、生活方式變化以及市場競爭和創新都對食品市場的發展產生了積極影響。對於食品行業的從業者和消費者而言，了解食品市場的規模和發展趨勢對於制定有效的經營策略和做出明智的消費決策至關重要。

  中國報告大廳網訊，食品在我國政策支持下，2022年食品整體研發能力持續提升。當下，消費升級催生食品行業總體穩健發展，細分龍頭企業不斷發展壯大。未來食品仍將保持平穩增長，產業規模穩步擴大。以下對2022年食品行業發展前景分析。

  隨著健康消費理念的深入，植物基食品多元化的發展，2022-2027年中國食品行業市場需求與投資諮詢報告預計2022-2027年植物基食品將保持快速增長趨勢，2027年植物基食品線上銷售額將達299.81億元。其中北美成為超級食品主戰場，市場規模最大，至於亞太地區作為後起之秀，則是近年增長最快的市場。

  受疫情不穩定的趨勢導致的出行限制或出行意願降低的影響，速食、自熱食品、方便食品、罐頭食品等保質期長的食品銷量大漲。隨著人們消費水平的提升，居民在食品上的消費支出也在穩定增長。現從大規模、大龍頭、大安全和大集群四大發展趨勢來分析2022年食品行業發展前景。

  1、大規模發展最穩定

  由於國家擴大內需政策的推進、食品需求剛性以及供給側結構性改革紅利的逐步釋放，未來食品工業仍將保持平穩增長，產業規模穩步擴大，繼續在全國工業體系中保持"底盤最大，發展最穩」的基本態勢。據估測，規模以上食品工業企業主營業務收入預期年增長7%左右，到2020年，主營業務收入有可能突破15萬億元，在全國工業體系中保持最高占比。

  2、大龍頭扛起領軍旗

  企業跨區域、跨行業、跨所有制兼併重組步伐不斷加快，將湧現出更多起點高、規模大、品牌亮、效益好、帶動廣、市場競爭力強的大型企業集團，並扛起行業領軍大旗，行業集中度進一步提升。現代食品工業園區發展壯大，大中小微企業集聚發展，實現土地集約使用、產品質量集中監管、綠色製造共同推進，形成大中小微各類企業合理分工、合作共贏的格局，大企業做強、中型企業做大、小微企業做精，「小、弱、散」格局將得到全面扭轉。

  3、大安全監管更緊密

  國家大力度推進食品安全戰略，以嚴密監管+社會共治"確保"四個最嚴"落到實處，食品工業將呈現"大安全"發展趨勢，食品安全標準將全面與國際接軌。

  4、大集群布局更優化

  京津冀協同發展戰略、長江經濟帶戰略、西部大開發戰略持續推進，新一輪振興東北戰略即將出台，未來區域發展更加協調有序。從資源稟賦、區位優勢、消費習慣及現有產業基礎等方面來看，食品各行業空間布局將更加優化，呈現大集群發展傾向。食品企業將持續向主要原料產區、重點銷區和重要交通物流節點集中。

  我國食品擁有較大發展潛力，電商平台成食品重點分銷渠道。當下，保質期長的食品銷量大漲，由於人們對物質的極大滿足，人們不再為一般的食品擔憂。未來食品電商零售與線下零售結合將會繼續助力食品行業的快速發展。

  以上就是2022年食品行業發展前景的大致介紹了，需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。

【中國報告大廳價格指數訊】根據中國報告大廳對2024年1-5月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數進行監測統計顯示：2024年5月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數為100.5，同比增長0.5%。

2024年1-5月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數

2024年1-5月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數同比漲跌圖(%)

附表：

2024年5月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數為100.5，同比增長0.5%。

2024年4月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數為100.7，同比增長0.7%。

2024年3月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數為100.9，同比增長0.9%。

2024年2月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數為100.7，同比增長0.7%。

2024年1月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數為100.4，同比增長0.4%。

以上就是2024年1-5月食品、飲料、菸草及飼料生產專用設備製造工業生產者出廠價格指數統計，數據來源於國家統計局以及中國報告大廳數據中心整理髮布，僅供參考。

　　 2016年1月～12月，全國食品行業完成累計進口額同比增長-5.27%。比重主要集中在紐西蘭、巴西、美國、澳大利亞、韓國、法國、德國、印度尼西亞、馬來西亞、泰國等地區。

       其中：紐西蘭完成累計進口額同比增長7.95%；巴西完成累計進口額同比增長-25.31%；美國完成累計進口額同比增長-5.87%；澳大利亞完成累計進口額同比增長-4.68%；韓國完成累計進口額同比增長16.6%；法國完成累計進口額同比增長29.51%；德國完成累計進口額同比增長-5.09%。

       其中：1月份完成進口額同比增長4.88%；12月份完成進口額同比增長-7.53%。

2016年全國食品行業進口額月度走勢

　　據國家統計局數據，2016年1-12月，全國規模以上食品工業企業（不含菸草）累計完成主營業務收入110986.2億元，同比增長6.5%；實現利潤總額7247.7億元，同比增長6.1%；虧損企業虧損總額307.9億元，同比減少10.4%；資產合計65630.5億元，同比增長5.7%；存貨9009.2億元，同比增長4.5%（其中產成品存貨3764.6億元，同比增長4.8%）。

　　2016年1-12月，農副食品加工業、食品製造業及酒、飲料和精製茶製造業完成工業增加值（現價）占全國工業增加值的比重分別為4.8%、2.3%和2.2%，同比分別增長6.1%、8.8%和8.0%。更多相關食品行業數據分析請查閱由中國報告大廳發布的食品行業市場調查分析報告。

　　統計局在24日發布8月11-20日50個城市主要食品平均價格變動情況，數據顯示相對比上一期的價格來看漲幅最多的也是香蕉比上期價格上漲5.4%黃瓜也是依舊在上漲，蘋果下降比較多一點，以及一些蔬菜類和肉類也出現了下降，但是相對比上一期來說下降一點點。

　　具體上漲的有，麵粉：富強粉為0.8%，標準粉為0.2;菜籽油一級散裝為0.6%;雞胸肉為0.5%;散裝鮮雞蛋為3.0%;魚類，活草魚和帶魚分別上漲了0.4%和0.3%;

　　大白菜漲幅比較大有3.1%以及黃瓜4.6%;國產香蕉漲幅最大5.4%;

　　下降的有：粳米同比上期下降0.2%;豬肉後臀尖(後腿肉)也有稍微的下降0.6%;白條雞同比上一期是下降了0.04%;

（圖片截圖來自：國家統計局）

　　2016年3月份，全國居民消費價格總水平同比上漲2.3%。其中，城市上漲2.3%，農村上漲2.2%；食品價格上漲7.6%，非食品價格上漲1.0%；消費品價格上漲2.5%，服務價格上漲1.9%。1-3月平均，全國居民消費價格總水平比去年同期上漲2.1%。

　　3月份，全國居民消費價格總水平環比下降0.4%。其中，城市下降0.4%，農村下降0.4%；食品價格下降1.8%，非食品價格下降0.1%；消費品價格下降0.6%，服務價格下降0.2%。

　　一、各類商品及服務價格同比變動情況

　　3月份，食品菸酒價格同比上漲6.0%，影響CPI上漲約1.78個百分點。其中，鮮菜價格上漲35.8%，影響CPI上漲約0.92個百分點；畜肉類價格上漲16.5%，影響CPI上漲約0.69個百分點（豬肉價格上漲28.4%，影響CPI上漲約0.64個百分點）；水產品價格上漲2.7%，影響CPI上漲約0.05個百分點；糧食價格上漲0.5%，影響CPI上漲約0.01個百分點；鮮果價格下降10.2%，影響CPI下降約0.20個百分點；蛋價下降5.8%，影響CPI下降約0.04個百分點。更多最新雞蛋行業市場分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2021年中國綠殼雞蛋行業發展分析及投資潛力研究報告》。

　　3月份，其他七大類價格同比六漲一降。其中，醫療保健、其他用品和服務、衣著、居住、教育文化和娛樂、生活用品及服務價格分別上漲3.1%、1.7%、1.5%、1.3%、1.2%、0.4%；交通和通信價格下降2.6%。

　　二、各類商品及服務價格環比變動情況

　　3月份，食品菸酒價格環比下降1.3%，影響 CPI下降約0.40個百分點。其中，蛋價下降7.4%，影響CPI下降約0.05個百分點；鮮菜價格下降5.5%，影響CPI下降約0.20個百分點；水產品價格下降2.8%，影響CPI下降約0.05個百分點；鮮果價格下降2.0%，影響CPI下降約0.04個百分點；畜肉類價格下降1.2%，影響 CPI下降約0.06個百分點（豬肉價格下降1.3%，影響CPI下降約0.04個百分點）。

　　3月份，其他七大類價格環比四漲三降。其中，衣著、居住、醫療保健、其他用品和服務價格分別上漲0.5%、0.3%、0.3%、0.3%；交通和通信、教育文化和娛樂、生活用品及服務價格分別下降0.7%、0.7%、0.2%。

  中國報告大廳網訊，我國經濟的快速發展，帶動了食品市場規模的增長，行業准入門檻也在逐漸提高，以下是2022年食品行業發展趨勢。

  食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。數據顯示，2021年我國農副食品加工業增加值累計增長7.7%，食品製造業增加值累計增長8.0%，酒、飲料和精製茶製造業增加值累計增長10.6%。其中12月份，農副食品加工業增加值同比增長5.7%，食品製造業增加值同比增長9.1%，酒、飲料和精製茶製造業增加值同比增長11.9%。

  食品行業發展趨勢指出，食品行業整體研發能力不斷提升，研發和成果轉化更加高效，充分適應生產運營中智能、節能、高效、連續、低碳、環保、綠色、數位化的新挑戰，從而開闢新的價值創造空間。

  趨勢一：國家產業政策的大力支持

  食品行業多以魚肉製品、禽肉製品以及大豆、蔬菜等農副產品為原材料，同時覆蓋機械製造、包裝運輸、批發零售、服務等行業，涉及到的產業鏈內容較廣，在產業鏈中的地位較高。食品行業發展趨勢指出，在國家產業政策的支持下，食品行業的產業結構將持續調整，資源配置將持續優化，相關企業技術水平將持續升級。國家產業政策的支持，有助於行業內細分龍頭企業不斷發展壯大。

  趨勢二：居民收入水平持續提高，市場需求不斷擴大

  我國居民收入水平持續穩定提高。通常情況下，食品的消費與居民的收入水平息息相關，收入水平越高，相關的消費開支也越大。居民收入水平的穩定增長，帶來了消費升級和產業轉型，催生出了食品行業總體穩健的發展趨勢。

  趨勢三：行業進一步規範化發展，消費者食品安全意識不斷增強

  我國高度重視食品質量安全，相繼出台了《「十四五」國家食品安全規劃》、《食品安全標準與監測評估「十四五」規劃》等政策，不斷推動我國食品安全現代化治理體系的建設。食品行業發展趨勢指出，隨著社會對食品安全問題關注度越來越高，消費者的食品安全意識也得到了普遍的提升。飲食安全成為了消費者關注的熱點，消費者開始轉向選購更值得信賴、在行業內具有較好聲譽度的品牌產品，這對食品行業的良性發展和競爭起到了積極作用。

  展望未來，在我國居民人均食品消費者指出連續增長下，食品行業將繼續擁有較大的發展空間。

  以上就是2022年食品行業發展趨勢的大致介紹了，需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。