食品產業布局

　　2015-2020年品牌食品收入年複合增速為29%，非品牌為6%。食品工業將在更加激烈的競爭中繼續保持積極增勢，並呈現出「大食品」的發展趨勢。以下對食品產業布局分析。

　　當前堅果食品行業集中度較低，食品行業報告指出，CR5為16%。目前大量堅果食品品類不存在強勢品牌，未來隨著堅果食品原料本地化、工藝複雜化、產品複合化，本土品牌有望崛起。我們看好本土品牌中基於電商渠道崛起的企業，主要是由於：1)堅果產品適合在線上銷售;2)當前堅果線上滲透率仍然較低，約5-10%左右;3)新生代力量將成為堅果主要消費力量，新生代的個性化屬性較強，堅果企業通過網際網路渠道獲取用戶行為數據將能很好的滿足新生代的自由化需求。

　　2019-2024年中國海洋食品行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告指出，當前我國食品工業正處於大有作為的重大戰略機遇期，正站在諸多矛盾和風險疊加的歷史關口，正面臨「調結構、轉方式、換動能」的攻關時刻。現從上中下游來分析食品產業布局。

　　上游產業鏈：「企業+農戶」的經營模式提供高品質原材料。同時，產品研發是上游產業鏈核心。

　　中游產業鏈：以「價值」為核心，確定合適的食品加工生產環節模式，選擇自建生產物流體系，或者尋求外部的合作，定製生產。

　　下游產業鏈：零食行業通過線上線下融合，為消費者提供更多樣化的場景和更便捷化的消費方式。營銷方面，零食品牌營銷全域化。

　　食品產業布局分析，隨著一批龍頭企業的壯大，在食品工業的各個行業，一批領軍企業已經著眼於世界市場，通過直接投資、供應鏈合作等方式走出國門，在全球範圍進行資源配置，實現產業鏈的全球布局。

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