羊肉市場規模分析

　　隨著人們對健康飲食要求的逐漸提高，牛羊肉需求快速增長，中國牛羊肉產業或將成下一個「新風口。」中國是全球最大的羊肉消費國，人均羊肉消費量超過3kg，羊肉消費占整個肉類消費比重的5%。以下對羊肉市場規模分析。

　　隨著我國城鄉居民生活水平的不斷提高、生活方式和飲食方式的不斷轉變，我國羊肉消費市場快速發展，羊肉消費需求穩步增加，羊肉已不僅僅是部分邊疆牧區和民族地區居民的重要肉類食品，目前幾乎已是全民消費，其在改善我國城鄉居民膳食結構、提高國人身體素質、滿足人們飲食消費需要等諸多方面己不可或缺，發揮著越來越重要的作用。

　　近兩年養羊行情一直不太好，羊價持續走低。2014年全國羊肉產量達到428.0萬噸，產量同比增長4.9%。而同期中國海關公布的數據顯示：2014年我國羊肉出口量為0.44萬噸，進口數量為28.29萬噸，國內羊肉表觀消費量為455.85萬噸。

　　2015年由於國內市場價格下跌，羊肉進口在四年連增後首現下降。2015年羊肉進口量22.29萬噸，同比減21.2%，進口來源國集中在紐西蘭(占62.2%)、澳大利亞(36.6%)、烏拉圭(0.9%)和智利(0.3%)。

　　2017-2022年中國羊肉行業市場發展現狀及投資前景預測報告表明，2016年進入2月份就持續走低，直到最近一個月才企穩略漲。據農業部對全國500個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，12月份第2周(採集日為12月14日)全國羊肉平均價格55.13元/公斤，比前一周上漲0.3%，但同比下降了5.8%。

　　「十三五」期間，隨著草食畜牧業生產方式的加快轉變，以及多種形式新型經營主體的進一步發展，到2020年我國肉羊年出欄100隻以上規模養殖比重將達到45%以上。同時，我國將深入推進農業供給側改革，大力發展草食畜牧業，形成糧草兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構，羊肉科技支撐力度不斷加大，產量有望穩步增長，預計2020年羊肉產量較2015年增長15.6%。

　　在養殖成本的支撐及消費需求的拉動下，2016年我國羊肉市場行情和養殖效益水平將會緩慢回升，羊肉價格將會逐漸恢復。「十三五」期間，羊肉供需偏緊狀況仍將存在，價格仍保持高位運行趨勢。隨著綜合生產能力的進一步提升，羊肉供不應求局面將有不同程度的緩解，價格不會出現大幅波動的態勢。

　　受國內外羊肉價格倒掛影響，預計2016年羊肉進口穩中略增。「十三五」期間，因澳大利亞進口羊肉關稅繼續降低、紐西蘭羊肉關稅降零，羊肉進口逐漸增加，到2020年羊肉進口量為26萬噸左右。隨著我國農產品貿易調控體系的建設和完善以及打擊走私力度的加大，非法進口數量將會明顯減少，正規渠道進口的數量將增加。

　　但未來幾年卻值得期待，一是隨著人民生活水平的提高和居民膳食結構的調整和豐富，消費者對進口羊肉不太感冒，自食一般都選擇國產宰鮮羊肉，羊肉消費提升空間不小，業內預計羊肉需求量從2016年484萬噸增加到2020年的530萬噸。

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