2025年啤酒行業市場規模是通過大量的一手調研和覆蓋主要行業的數據監測(包括目標產品或行業在指定時間內的產量、產值等,具體根據人口數量、人們的需求、年齡分布、地區的貧富度調查)的基礎數據信息,並通過自主研發的多個市場規模和發展前景估算模型,為客戶提供可靠地市場和細分市場規模數據以及趨勢判斷,協助客戶判斷目標市場規模及發展前景,為市場開發和市場份額估算提供可靠、持續的數據支持。
市場規模不僅僅只是啤酒產品在某個範圍內的市場銷售額,也涵蓋了是用戶量規模或者銷售量規模。我們根據啤酒所集中的區域、發展的階段、用戶數量進行現有市場的估算;其次,再根據啤酒潛在用戶及發展趨勢對未來市場進行估算。最終,可獲知啤酒產品市場的總體規模。
在啤酒市場規模的測算上,我們主要採用了如下幾種方法
一、源推算法
即將本行業的市場規模追溯到催生本行業的源行業,通過對源行業數據的解讀,推導出啤酒行業的數據。
二、強相關數據推算法
所謂強相關,可以理解為兩個行業的產品的銷售有很強的關係,通過與啤酒行業強相關行業的分析,印證市場規模數據的準確性。
三、需求推算法
即根據啤酒產品的目標客戶的需求出發,來測算目標市場的規模。
四、抽樣分析法
即在總體中通過抽樣法抽取一定的樣本,再根據樣本的情況推斷總體的情況。抽樣方法主要包括:隨機抽樣、分層抽樣、整體抽樣、系統抽樣和滾雪球抽樣等。
五、典型反推法
依據研究團隊對於單個品牌(尤其是龍頭品牌)的銷售額和市場份額的研究,倒推整個行業的規模。
華泰證券發表研報指,華潤啤酒上半年收入239.4億元,按年增加0.8%;歸母淨利潤57.9億元,按年增加23%,超出市場預期。展望來看,公司下半年啤酒業務高檔、大眾化產品發力有望延續量價齊升趨勢,白酒聚焦價格修復、推動光瓶酒復用啤酒渠道,期待經營好轉,利潤在三精主義(成本/費用/投資精簡、精細、精益)及成本紅利的帶動下有望持續釋放。展望下半年,公司把握新消費趨勢,疊加成本紅利延續、三精主義落地,有望繼續高質量發展期。考慮公司投資搬遷帶來一次性收益,且成本及費用節約較多,該行上調公司盈利預測,預計2025至2027年每股盈利1.85元、1.82元、1.93元,目標價從37.41港元上調至38.59港元,維持「買入」評級。
高盛發布研報稱,予華潤啤酒(00291)「買入」評級,參考全球同業過去五年完整周期均值,貼現至2025年末,基於2026年預期市盈率19倍,予12個月目標價33.50港元,距離現股價有34%的上漲空間。報告提及,該行於6月30日舉辦了華潤啤酒投資者交流會。
6月30日,中信證券表示,啤酒行業高端化已進入下半場,需求端更加強調個性化、多元化,精釀行業在品質需求越來越高的背景下持續擴容,隨之衍生而出兩種精釀商業模式。其中福鹿家、鮮啤30公里得益於門店標準化較高正以全國化路徑擴張門店,精釀品牌的加盟擴張模式有望持續發展;啤酒大廠正持續關注精釀行業發展,近幾年不斷出現優質精釀品牌的收購行為,未來啤酒廠商在精釀行業的布局值得關注。