2012年雪糕市場調查研究報告

    每年的這個季節，都是雪糕的銷售旺季。今年的雪糕造型精巧別致，色彩繽紛漂亮，但是價格就不是那麼的順從人意了和去年同期相比，價格平均漲了兩成。多數雪糕價格在1.5元至5元不等，有的甚至達到10多元。一名冷飲廠家銷售人員說，近幾年，酸奶、純牛奶的價格不斷上漲，平均每年漲幅將近10%。而雪糕、冰激凌都是由酸奶、牛奶製成，加上冷飲的品種、工藝也在推陳出新，價格當然是水漲船高。多年暢銷的小布丁，去年價格為每支0.5元，今年漲到每支1元；還有市民比較喜愛的大白糖也從去年的每支0.5元上調至0.8元。

    據調查，超過半數的消費者認為伊利是最好的雪糕(冰淇淋)品牌，比率達到52.2%，品牌美譽度明顯高於競爭對手；以下依次為和路雪、蒙牛和宏寶萊，有56.6%的消費者最喜歡吃伊利品牌，伊利的品牌忠誠度較其品牌美譽度還要高出近五個百分點；和路雪的品牌忠誠度也略高於其品牌美譽度。伊利與和路雪除了品牌力強外，同時也有強大的產品力與銷售力支持(伊利從苦咖啡、四個圈到小布丁、心多多，和路雪從可愛多、千層雪等產品，占領著不同的細分市場)，而且這兩個品牌的廣告、促銷力度優勢明顯，除了電視廣告外，幾乎在所有的銷售終端都有伊利、和路雪的展牌和各類產品陳列。品牌力、產品力和競爭力的有機統一是伊利、和路雪市場成功的三個重要的互動因素。 

    從前雪糕只是甜品之一，現在社會富裕起來，品嘗雪糕也變得越來越講究，甚至成為一種生活享受，所以，人們在獲得享受的同時就不會再去計較那幾元的差價，冰淇淋雪糕市場也隨著社會發展了起來。

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