雞蛋行業現狀

　　雞蛋成本3.8元/斤，隨著飼料價格上漲，成本增加，前期成本在3.2-3.3元/斤。我國是全球雞蛋第一大生產國和消費國，自1985年開始雞蛋產量連續居於世界首位。以下對雞蛋行業現狀分析。

　　6月1日全國農產品批發市場雞蛋價格6.41元/千克，與5月份同比下降8.0%。受疫情以及產能過剩問題影響下，2020-2025年中國雞蛋加工產品行業競爭格局及投資風險分析報告指出，自2020年2月，我國雞蛋行情低迷，截至目前，雞蛋出場價已經連續4個多月低於成本。

　　2020年1-4月我國農產品批發市場雞蛋月度均價

　　2019年四季度雞蛋宜逢低做多，豬肉高價溢出效應支撐雞蛋價格偏強運行，消費端的邊際貢獻大於雞蛋供給端的增加;2020年第一季度隨著動物蛋白需求季節性回落，供給增加占據主導因素，蛋價高位回調。現從三大市場狀況來分析雞蛋行業現狀。

　　美國蛋雞存欄量略降，2020年底美國蛋雞存欄量3.26億羽，比上年同期減少4.5%，未能保持住2015年以來的增長態勢。雞蛋行業現狀分析，1—7月蛋雞飼料成本由2019年同期每打雞蛋31.78美分，降至30.11美分，降低了5.25%。1—7月雞蛋平均生產成本由2019年同期每打60.76美分，降至59.29美分，下降了2.42%。1—7月白殼雞蛋養殖場平均價格為82.9美分/打，比上年同期升高70.9%。白殼雞蛋(L號)零售價格為160.8美分，比2019年同期上漲了11.13%。

　　2020年歐盟雞蛋產量約為714.4萬t，比2019年增加1.1%。雞蛋行業現狀分析，2020年歐盟雞蛋價格比上一年下跌了15.4%，雞蛋消費量比上一年增加1.1%。主產國中，法國2020年雞蛋產量約94.3萬t，比2019年增加14%;德國2020年雞蛋產量93.7萬t，比2019年增加2.4%;西班牙2020年雞蛋產量89.1萬t，與2019年持平;義大利2020年雞蛋產量80.1萬t，比2019年減少2%。

　　2020年1—6月美國蛋品出口量比2019年同期增加了17.6%，其中，加工蛋品出口量比上年同期增加41.14%，帶殼雞蛋出口下降了4.78%。美國蛋品出口量占蛋品產量的2.86%。雞蛋行業現狀分析，2020年1—6月美國對中國帶殼蛋出口額占帶殼蛋出口總額的42%，其他主要出口區依次是墨西哥、加拿大、美洲其他地區、中東地區，分別占美國帶殼蛋出口總額的31%、11%、8%、6%。加工蛋品出口占美國總產量的1.97%，主要加工蛋品出口地區為加拿大、墨西哥、日本，分別占美國加工蛋品出口總額的25%、24%、19%。

　　綜上所述因素總結起來可知，2021年下半年的雞蛋價格會有所上升，其市場前景還是一片大好。預測最高時售價大約可到每斤4.5元，蛋雞市場行情並非不佳也就是這個原因。

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