餐飲業現狀：2022年餐飲業現狀逐步轉型升級

  中國報告大廳網訊，全國餐飲2022年上半年同比增長50%左右，疫情當下，餐飲企業開啟自我變革的窗口機會。餐飲行業逐步轉型升級，作為接觸性、聚集性行業的代表，餐飲業面臨著前所未有的挑戰。以下對餐飲業現狀分析。

  2022年39.2%的餐飲消費者餐飲消費頻次增加，44.8%的消費者消費次數不變，16.0%的消費者消費次數減少，行業整體需求較為旺盛。2022-2027年中國特許餐飲業務行業專項調研及投資前景調查研究分析報告指出，餐飲消費者中「Z世代」占比提升至39.3%，他們更願意為興趣買單，喜好線上外賣點單，這部分消費者將為餐飲需求端帶來新的變化。

  在新冠疫情仍多點頻發的形勢下，餐飲業整體市場環境還不容樂觀。房租、人工費用、社會保障等剛性成本，使得部分企業經營壓力陡增，如何生存下去成為當下餐飲業發展的重要議題。現從三大市場狀況來分析餐飲業現狀。

  得益於我國強有力的疫情防控措施，餐飲業呈現出恢復態勢。2021年，餐飲行業收入回暖至疫情前水平，我國餐飲行業營業收入達46895億元，較上年增加7368億元，同比增長18.6%。

  從餐飲企業數量變化來看，截至2022年3月，我國現存餐飲相關企業1172.36萬家。2021年，我國餐飲行業相關企業新註冊量334萬家，較上年增加86.2萬家，同比增長34.8%，遠高於2020年的增幅。

  我國餐飲行業連鎖發展趨勢由高線城市向低線城市逐級傳導，2021年，我國一線城市品牌連鎖化率最高達23.9%;二線城市連鎖化門店占比19.5%，剛達到一線城市2019年的水平;三線城市連鎖化門店占比17.7%，接近新一線城市2020年的水平。

  中國餐飲業現狀經過多年改革與發展進入一個全新的階段，疫情帶來整個餐飲業現狀的疲軟，或將在2022年仍將持續，市場競爭形勢也將發生一些新的質變。全球知名餐飲企業的不斷湧進，對我國餐飲業的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響。

  以上就是餐飲業現狀的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。

更多餐飲行業研究分析，詳見中國報告大廳《餐飲行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。

更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。