雞蛋存欄量環比微幅下行 雞蛋價格保持近年平均水平

  中國報告大廳網訊，雞蛋的營養價值高是家庭常食用的食物之一，我國是雞蛋生產大國雞蛋的產量在全球占據主要的市場地位。目前我國的雞蛋市場主要以出口為主，並且還在持續增長。

  目前我國雞蛋產量在在全球占據主要的市場。隨著消費偏好的變化、科學技術的不斷發展，使得我國雞蛋產品結構呈現多樣性特徵。近年來我國雞蛋行業進出口主要是以出口為主，並且呈現逐年增長的態勢。

  雞蛋存欄量市場情況

  雞蛋行業市場分析顯示10月全國在產蛋雞存欄量約為11.12億隻，環比減幅0.63%，同比減幅0.45%。10月新開產蛋雞數量有所減少，淘汰雞出欄量亦有所減少，但新開產蛋雞數量仍然低於淘汰雞出欄量，在產蛋雞存欄量環比微幅下降。而10月蛋價表現震盪上行，主產區均價5.69元/斤，環比上漲0.29元/斤，漲幅5.37%。月內除多地突發疫情促進消費外，離不開供應面強有力的支撐。

  11月新開產蛋雞多為今年6-7月份補欄雞苗(主力7月)。7月蛋價雖呈上漲模式，但考慮到飼料成本高位，養殖端對後市信心不足。疊加當時正值高溫高濕天氣，育雛難度增大，7月雞苗銷量下降。據雞蛋行業市場分析數據統計，7月雞苗銷量為3386萬羽，環比6月減少2.84%，同比減少6.07%，從而推算11月新開產蛋雞數量環比遞減。

  雞蛋價格行業現狀

  我國是世界第一雞蛋生產大國，2012年我國雞蛋產量為2453萬噸，到2016年達到最高產量，為2686萬噸，然後到2018年下降至2659萬噸。2020年上半年蛋價承壓，但蛋價持續走低導致養殖利潤下降，養殖戶補欄意願下降，疊加下半年需求回升，雞蛋價格有望回暖。

  2022年，產蛋雞存欄小幅增長，雞蛋消費回歸正常波動，蛋價保持近年平均水平，蛋雞養殖盈利區間收窄。針對產業發展需要關注的問題以及出現的新趨勢，建議提高蛋雞養殖水平、開拓線上雞蛋銷售渠道、保障雞蛋質量安全，從而促進蛋雞產業平穩健康發展。

  雞蛋行業市場分析顯示從雞蛋行業需求端看，待生豬產能恢復之前，蛋價回升有一定的優勢所在，且疫情控制之後，商超和食品加工廠等恢復正常之後，雞蛋消費需求勢必有所擴大，將對自產雞蛋的消費造成一定提振。

  總體看來今年我國的雞蛋價格呈現波動運行，總體雞蛋價格還保持在近幾年的平均水平上。

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