中國報告大廳網訊，蛋白粉品牌企業紛紛發力電商平台，我國蛋白粉需求逐步上漲。當前蛋白粉產業種類豐富，在政策支持與居民生活水平提高等因素驅動下，中國蛋白粉行業市場規模持續擴大。現階段，蛋白粉在中國主要通過直銷、藥店、電商等渠道進行銷售，其中，直銷仍是蛋白粉的重要銷售渠道。
隨著健身、運動風潮的興起，蛋白粉也受到越來越多的關注。如今，這種從「邊角料」食材中提取出的物質已經形成超過10億元的市場，僅大單品乳清蛋白粉2017年在中國市場的銷售額就達9億元。公開資料顯示，截至2018年9月，市場中約有1887個蛋白粉單品。由於准入門檻低，僅靠廣告宣傳，安利、湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂多等殺出重圍。
事實上，對健康人而言，一般不會出現蛋白質缺乏的情況。專家提醒，過量攝入蛋白粉容易加重腎臟及肝臟負擔，而健身的人們在突然大量運動後，橫紋肌溶解，攝入大量蛋白粉且飲水少，容易引起痛風發作及急性腎小管損傷等。
我國健身運動熱潮興起與膳食營養補充劑行業的不斷規範，加速蛋白粉行業發展。2022-2027年中國蛋白粉行業專項調研及投資前景調查研究分析報告指出，2015年蛋白粉行業市場規模為8.42億元，2020年增長至16.84億元，年複合增長率為14.87%。蛋白粉行業市場規模將持續擴大，預計到2024年中國蛋白粉行業市場規模將達到23億元，年複合增長率為9.5%。
蛋白粉的售價並不便宜，記者在京東平台以蛋白粉為關鍵詞搜索發現，湯臣倍健一款450g的罐裝蛋白粉售價為298元，安利一款770g裝的多種植物蛋白粉售價達560元，康比特750g乳清蛋白粉固體飲料售價為188元。據了解，如果通過廠家直接購買，通常可以以售價2-4折、甚至1折拿貨。
蛋白粉市場原料價格很低，利潤多產生在經銷商環節，這是由產品的經銷方式決定的，包括蛋白粉等在內的保健食品大都如此。多數企業都是通過健身房、藥店、電視廣告等渠道進行宣傳和推廣商品，人們也是根據這些進行選擇。記者調查發現，市售的蛋白粉產品中，大多以保健食品、食品的身份存在，還有很少一部分為運動營養食品。只有取得「藍帽子」標識才可以宣稱功效，如一些已經取得「藍帽子」資質的蛋白粉宣稱可以增強免疫力等。
蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能添加劑用於食品工業生產中。蛋白粉可以說是從「邊角料」食材中提取出的。以主流單品乳清蛋白粉為例，在做奶酪時，通常要將乳清去掉，而去掉的乳清中就含有蛋白。隨著技術的發展，乳清中的蛋白被提取出來，製成粉末，也就是我們現在看到的乳清蛋白粉。最初乳清蛋白的價格非常便宜，但隨著市場需求量的迅速增長，乳清蛋白粉的價格也就水漲船高。此外，大豆榨油後剩餘的豆渣中也含有蛋白，分離技術日益成熟，大豆蛋白粉也就隨之產生了。相較於乳清蛋白粉，大豆蛋白粉的價格更低廉，而且來源豐富。當下，乳清蛋白粉和大豆蛋白粉等均有行業標準，但距今已有10年時間，兩者僅分別對相應產品的感官、衛生指標等進行了要求，生產門檻也很低。
值得注意的是，近年來，蛋白粉類的產品受到公眾的親睞，而其消費者群體也越趨年輕化。記者從企查查了解到，2021年，我國有蛋白粉相關企業4398家，其中在業、存續的企業有2505家。近十年，我國蛋白粉企業註冊量整體呈上升趨勢。記者注意到，目前入局蛋白粉相關賽道的企業包括湯臣倍健、安利、同仁堂、康恩貝等。
對於蛋白粉市場的預期，後疫情時代，中國的消費者對於體重管理、顏值管理、營養管理、大健康管理這四個管理，已經非常深入人心。像蛋白粉這一類提升免疫力的產品受到國人的追捧跟青睞，但是國內消費者目前的健康知識不足，讓不良品牌、不良商販有機可乘。我們呼籲消費者以品牌為核心，正規的渠道為保障，去進行合理性地消費。
蛋白粉具有良好的推廣，我國出台一系列政策加速蛋白粉營養補充劑行業發展。對於消費者如何更為合理地去選擇蛋白粉類產品，一方面，要幫助消費者搞清為什麼要補充蛋白，比如蛋白對身體有什麼營養作用?如果蛋白攝入不足會有什麼危害?如何判斷身體是否缺乏蛋白?另一方面，需要引導消費者理性購買，即提醒消費者去正規商業機構買自己信任的牌子;或向信得過的終端銷售人員、營養醫生或註冊營養師諮詢。
以上就是蛋白粉行業的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。
更多蛋白粉行業研究分析，詳見中國報告大廳《蛋白粉行業報告匯總》。這裡匯聚海量專業資料，深度剖析各行業發展態勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據。
更多詳細的行業數據盡在【資料庫】，涵蓋了宏觀數據、產量數據、進出口數據、價格數據及上市公司財務數據等各類型數據內容。
京公網安備 11010502031895號
