蛋白粉行業技術特點

　　蛋白粉是健身和減肥人群的輔助佳品之一，人們對於蛋白粉的需求和消費將會持續增長，2019年日本增長了32倍，歐共體諸國則以17%的速度增長，中國增長率保持在10%，以下是蛋白粉行業技術特點分析。

　　2010年至2019年，我國經常運動鍛鍊人群從3.7億人增加至4.3億人。2020-2024年中國乳清蛋白行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告指出，人們經常參與的運動方式以跑步、競走和羽毛球為主。

　　2019年我國的健身俱樂部數量實現雙位數的同比增長，總數量超過4000家。健身俱樂部會員數量也從449萬人增加到2019年的663萬人。蛋白粉行業技術特點指出，雖然我國健身俱樂部數量和會員數都在快速增長，但相比美國超過36000家的俱樂部以及5500萬的會員數量，健身人數還有極大的增長空間。

　　蛋白粉富含有主大豆蛋白及乳清蛋白，是一款飲食方便、低熱量、低脂肪的蛋白質補品，讓你在不過多地攝入熱量的前提下，獲取充足的蛋白質。經功能試驗證明：每次使用10克康寶萊牌蛋白營養粉，具有增強免疫的保健功能。

　　1、乳清蛋白粉中蛋白質的含量高達70-75%。

　　2、人類母乳中有60%都是乳清蛋白。

　　3、含有人體必需的8種胺基酸，且配比合理，最接近人體的需求比例。

　　截止2019年，我國運動營養品細分市場中蛋白粉市場規模有1.3億美元，市場占有率超過90%。蛋白粉行業技術特點指出，對比北美地區運動營養產品的數據可知，非蛋白、蛋白棒和蛋白飲品也具有一定的市場空間，不過運動營養品主要還是以蛋白粉為主。

　　目前，我國國內常見的植物蛋白以大豆蛋白為主。動物蛋白可以分為乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是從牛奶蛋白中提取出來的，唯一的區別在於酪蛋白身體吸收較慢，乳清蛋白吸收較快。由於乳清蛋白口感最好、質量較好、成本低廉並且容易吸收，被稱作綜合性能最好的蛋白粉。

　　2020年11月，國家發展和改革委員會、工業和信息化部共同發布了《食品工業發展規劃》，將「營養與保健食品製造業」列入國家發展規劃。到2025年我國營養與保健食品產業將達到1萬億元，年均增長20%;形成10家以上產品銷售收入在100億元以上的企業。下一步，國家將重點推動研發和生產優質蛋白食品、膳食纖維食品、新功能保健食品等，以上便是蛋白粉行業技術特點分析所有內容了。

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