水產品市場：威海梭子蟹高位震盪上升仍是價格走勢主流

　　水產品是海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱。而山東威海就是以水產品而聞名全國。

　　威海的冬季，是大多數海鮮肥美的季節，特別是貝殼類和魚類，而且它們含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪含量則很低，味道鮮美還不用擔心長胖。你像蛤蜊、牡蠣、海螺都是冬季里不可錯過的海鮮美食。

　　現在正是吃螃蟹的季節，母的有黃，公的有膏，味道極其鮮美。近期市場本地梭子蟹價格持續堅挺，市場本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格在120-140元，200克以下活的公梭子蟹每公斤價格為80元左右，200克以上活的母梭子蟹每公斤價格為150-160元。隨著天氣的逐漸變冷和節日的臨近，預計後期市場梭子蟹價格大幅走低的可能性應該不會太大，高位震盪上升將是梭子蟹價格走勢的主流。

　　蛤蜊由於肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類的上品，素有「天下第一鮮」之稱，目前市場花蛤的價格繼續高位堅挺，市場每公斤價格在8元左右；而牡蠣被稱為「海里的牛奶」，是難得的美容聖品。不過細心的消費者可能發現，今年冬天牡蠣價格上漲的較為明顯，目前市場帶殼牡蠣每公斤價格在6-7元，同比上漲40%以上。據了解，牡蠣漲價主要和牡蠣產地的出水價上升有關；此外，牡蠣的養殖成本增加是其價格上漲的主要原因之一；海螺向來是童話故事裡能讓人產生幻想的事物。近一段時間以來，海螺成為貝類市場銷售的主角。外地的朋友來威海，總不忘品嘗一下海螺，說是鮮美無比，也是海的味道在這特殊時節的表達。目前市場海螺每公斤價格在36-50元。

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