我國豆奶行業市場分析

　　豆奶業在起步時，是計劃經濟的產物，缺少市場經濟的運作方式。但發展到現在的形勢是，由於豆奶業整體效益不好，生產企業在市場上的投入相對較小，對品牌、對豆奶的營養價值宣傳也少，致使好產品沒有好的銷量。

　　豆奶業經過20多年的發展，目前全國涉足豆奶粉生產的企業達100多家，年生產能力在50萬噸左右。但據統計，2005年我國豆奶粉的產量只有20多萬噸，這與豆奶粉的實際發展空間顯然極不相稱。

　　近幾年，豆奶業發展有所提速，「維維」、「力源」、「冬梅」等品牌的豆奶粉市場占有率較高;隨著產品的不斷發展，添加蔬菜、水果、乳酸、雙歧因子等成分的各種豆奶粉紛紛面市，產品質量的提高、各種概念的訴求為豆奶業的發展注入了新的活力。

　　今日社會和消費市場已經進入品牌時代，強勢品牌深入人心，甚至成為所在行業的代名詞。

　　維維股份公司是我國豆奶業的龍頭企業，多年來「維維」牌豆奶粉市場綜合占有率穩居第一，獲得「中國名牌」、「中國馳名商標」等榮譽稱號。「維維豆奶，歡樂開懷」的廣告語更是家喻戶曉，「維維」幾乎成了豆奶粉的代名詞。維維董事長胡云峰表示，「國內民族品牌的經營者一定要有雄心壯志，把民族品牌打到國際上去，成為世界品牌。否則，我們的民族品牌只能退出世界經濟舞台，我們的企業只能淪為國外品牌的加工者。」

　　除了維維、力源等老牌企業，一些新企業也開始實施品牌戰略。深圳雅芙食品有限公司成立只有兩年多的時間，在保證產品高質量的同時，連續參加全國性的糖酒會，積極進行品牌宣傳，並邀請倪萍擔任品牌形象代言人。雅芙總經理楊樹楷說：「作為一個新品牌，與傳統的強勢品牌相比，我們在競爭力上沒有太多的優勢，難度也比較大，但我們還是會加大投入力度，做到產品和品牌並舉。」

　　面對奶粉近年來排山倒海似的理念宣傳，豆奶粉要重振河山也必須從理念開始。

　　維維最早提出了全新的「均衡營養」的科學理念，「營養不是越多越好，而是以均衡為最佳」，並將這一概念運用到產品開發上，全面滿足現代人健康所需要的均衡營養。在前段時間，關於「人種學」對影響乳糖吸收的討論沸沸揚揚，維維將「專適國人腸胃」作為向經銷商主打的概念之一，這成為維維吸引經銷商和消費者的又一張王牌。

　　顯然，「人種學」的研究為豆奶抗擊牛奶、新品上市和招商布網提供了重要的線索。維維的「專適國人」豆奶營銷概念作為對抗「一杯牛奶強壯一個民族」乳業營銷口號，將成為整個豆奶業對乳業宣戰的理念根基之一。據說從各地上市招商會的反饋來看，這一理念的推出使豆奶業的經銷商們大為振奮。相關行業資訊可查詢《豆奶市場分析報告》。

　　從長遠來看，豆奶業市場空間仍十分廣闊。雖然豆奶的綜合營養與牛奶有一定差異，但是豆奶比較適合某些特定消費群體，比如對乳糖耐受性較差的中老年人，以及對熱衷保健及美容食品的白領女性等。價格方面，豆奶要更便宜，更適合中國大多數消費者的消費能力。實施差異化策略，向中低端市場發力，或許是豆奶粉的一個不錯選擇。

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