核桃行業產業布局分析

　　核桃是我國重要的木本油料樹種，種植面積和產量均穩居世界第一，是脫貧攻堅和美麗鄉村建設中不可或缺的樹種。下面進行核桃行業產業布局分析。

　　核桃，屬於世界四大幹果之一，果仁中富含銅、鎂、鉀、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及葉酸、煙酸、泛酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、β-胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

　　中國栽培核桃已有2000多年的歷史，全國約有品種40餘種，分布範圍主要為西部及黃河流域，面積和產量均居世界首位。從核桃產業鏈來看，上遊行業為農藥、化肥、農業機械等，下遊行主要為營銷渠道與終端消費者。

　　我國核桃堅果總產量巨大，從2008年的82.96萬噸提升至2018年的326.87萬噸，總產量穩居世界第一。種植區域分布廣泛且以山地為主，近7年的種植面積年均增長率為5%，2018年達1.1億畝，居世界第一。

　　但受土地資源貧瘠限制，平均畝產與已開發國家相比顯著偏低。我國核桃品種繁多，與國際流行品種相比缺乏競爭力。生產呈現良種率低、品種繁多、缺乏專用品種和高檔品種的特點。近年來，加工企業數和總產能穩步增長，但行業分布長尾效應明顯。

　　目前，大部分核桃產區都是通過撫育苗木獲得結實的核桃林，各樹齡的林分在林間均占有一定比例。老樹在所有樹種中占比最大，其不結實或低產，以致於群體結構分布不均，使核桃產量受到影響。

　　對此，中國核桃產業發展地區應基於有限的種植區域面積和良好的產業發展態勢改造老林區和低產林。與此同時，核桃產業中還存在較為嚴重的品種退化情況，因而需要強化核桃優良品種。

　　我國核桃產業將逐漸完成從"量"向"質"的轉變，種植面積穩中有降，畝產效率穩步提升，總產量增速將長期放緩並呈穩定波動態勢，地域性集約化生產比例將穩步提升。產銷模式轉型將淘汰落後產能，畝產效率會不斷提升。

　　低迷的市場價格將進一步制約缺乏生產集中度和加工附加值低的核桃企業發展，進而加劇行業兩極化：擁有優質果源和先進加工技術的優勢企業由於其穩定的高質量產品，會持續擁有穩定的終端價格和毛利結構，通過新渠道進一步拓展品牌知名度，推動市場進一步整合，預計集中度會穩定提升。

　　受消費升級和渠道下沉的雙重影響，核桃產品作為高端堅果對家庭滲透率會進一步提升，一方面深加工產品如核桃油等將獲得更多高端消費者的青睞，而另一方面口碑傳播和豐富的自媒體教育將使核桃的價值認知進一步擴大，促進需求端正反饋的形成。以上便是核桃行業產業布局分析的所有內容了。更多內容請關注《2020-2025年中國核桃油行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》。

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