膠原蛋白行業定義及分類

　　膠原蛋白是白色、透明的粉狀物，是一種兩性電解質，與細胞的增生、分裂、運動以及傷口的癒合具有密切聯繫。我國居民保健養生意識提高，女性愛美之心增長，2019年膠原蛋白市場產量達到5821萬噸，以下是膠原蛋白行業定義及分類分析。

　　膠原蛋白是一類蛋白質家族，已至少發現了30餘種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白分子。膠原蛋白也是一種生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

　　膠原蛋白行業分析指出，我國牛出欄量整體擴大，為我國膠原蛋白製造提供了豐富的物料來源。2019年我國牛出欄量達到4397.48萬頭，同比2018年增長超過50萬頭，同時豬年底只數保持在4.29億頭，淡水魚產品產量超過2700萬噸，海魚產量超過1100萬噸。我國牛、豬、水產品飼養規模與產量規模龐大，為我國膠原蛋白生產提供了充足的原料支持。

　　化妝品領域：2019年我國限額以上單位化妝品類商品零售值達到2619.0億元，同比增長9.6%;2020年1-3月，限額以上單位化妝品零售額達到1461.8億元，同比增長13.2%。另外值得注意的是，限額以上單位化妝品零售總額同比增長率已連續5年超過限額以上單位消費品零售額同比增長率。膠原蛋白行業定義及分類認為，作為膠原蛋白的重要應用領域之一的化妝品市場，有望成為國內膠原蛋白市場的另一增長點。

　　保健品領域： 2019年我國人均醫療保健消費支出達1685元。我國居民醫療保健消費支出在可支配收入中占比逐年增長，2019年相比2013年增加了約1pct，我國居民人均醫療保健支出增長態勢明顯。另外值得注意的是，2019年國民在醫療保健領域消費價格領漲各大消費領域，達4.4%。2019年我國60歲以上老齡人口達2.49億人，和占全國人口總數的17.90%。

　　截止2019年12月，我國膠原蛋白產量為5000噸，需求量為4840噸，市場規模為21.30億元。隨著居民收入水平的增長、膠原蛋白產品市場認可度的提升、產品應用領域的拓展，我國膠原蛋白需求總量將延續增長態勢，預計到2024年市場規模將增長至45.80元。

　　目前，我國市面上的膠原蛋白種類較多。膠原蛋白行業定義及分類指出，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

　　1、Ⅰ型膠原蛋白主要分布於皮膚、肌腱等組織，也是水產品加工廢棄物(皮、骨和鱗)含量最多的蛋白質，占全部膠原蛋白含量的80-90%左右，在醫學上的應用最為廣泛。

　　2、Ⅱ型膠原在魚類膠原中一個最顯著的的特點是熱穩定性比較低，並呈現有魚種的特異性。

　　3、Ⅲ型膠原蛋白由軟骨細胞產生;基底膜膠原蛋白通常是指Ⅳ型膠原蛋白，其主要分布於基底膜;細胞外周膠原蛋白通常中指Ⅴ型膠原蛋白，在結締組織中大量存在。

　　總的來說，我國膠原蛋白在美容護膚和保健食品領域的應用逐步加深，相關產品種類逐步增多，同時在醫學領域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發展前景，在食品添加劑領域優質膠原蛋白形成肉類替代品的需求也在擴張，整個行業發展向好，但是行業內的相關政策卻未得到有效完善，以上便是膠原蛋白行業定義及分類分析所有內容了。

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