連鎖快餐店行業技術

　　2018年，中國連鎖餐飲企業已經達到124萬家，占中國餐飲市場份額超過20%。快餐速食行業之所以能夠有不錯的生意，主要是因為我國流動人口較大，並且主力消費群集中在學生和打工人員等等。以下對連鎖快餐店行業技術分析。

　　連鎖快餐店行業技術分析，自營連鎖經營餐廳日益流行。中國餐飲服務市場中獨立營運餐廳占比約為 80%，連鎖經營餐廳占比約為 20%。連鎖經營餐廳分為自營連鎖餐廳與加盟連鎖餐廳，其中自營連鎖餐廳占比雖較小，但呈逐年上升趨勢。連鎖快餐店行業分析指出，2013-2017年自營連鎖餐廳複合年增長率達 12.9%，超過加盟連鎖餐廳的 11.4%與獨立營運餐廳的 10.5%，主要因為消費者越來越重視品牌聲譽、食品安全、食物及服務質量，而自營連鎖餐廳品牌擁有更強大的資本品牌、更高的品牌認知及聲譽以及更佳的食品安全控制能力，能提供更優質的食物與服務。

　　自營連鎖經營餐廳日益流行

　　現代中國快餐從1987年開始起步，在30多年的時間裡，中國快餐業迅速發展，快餐占餐飲業營業總額的比重逐漸增加，其中中式快餐占據了整個快餐市場將80%的份額。隨著經濟的發展，快餐業占餐飲業的比重仍在逐年增長，快餐在人們的生活中起著越來越重要的作用。現從三大優勢來分析連鎖快餐店行業技術。

　　一、市場基礎大用戶粘性高

　　連鎖快餐店行業技術分析，首先可以肯定的是快餐連鎖在市場上是有著非常大的用戶基礎的，從上班族到到學生族等大部分人都對快餐連鎖店有很好的熱情。特別是保留了快餐特點與中式菜品精髓的快餐連鎖更是有著非常強的用戶粘性。這對投資者而言就是一個穩定的市場基礎。

　　二、商業模式穩定運轉狀態好

　　連鎖快餐店行業技術分析，同時我們也看到了市面上好的快餐連鎖品牌已經形成了一個非常穩定的商業模式，從菜品到裝修風格再到推廣管理模式等等都有非常成熟的結構，那麼對於加盟者來說快餐連鎖能夠給他們非常容易上手且良好的運行狀態。

　　三、資源配置好前景好

　　連鎖快餐店行業技術分析，另一方面不得不說快餐連鎖市場在眾多品牌商的努力和政策監管的規範化情況下，可以看到快餐連鎖從資金到人才到市場的資源配置都已經形成了良好的體系，這樣的快餐連鎖從未來發展的角度來說也是非常有前景的。

　　與國際知名餐飲公司相比，中國知名餐飲公司的企業規模、贏利能力、管理水平和經驗等差距較大，呈現出產業化程度較低的不良發展態勢。連鎖快餐店行業技術分析，針對這一市場現狀，報告中指出，連鎖經營不僅是企業提高效率、降低成本的經營方式，更重要的是能夠幫助企業突破發展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、服務優勢、品牌優勢，有著極強的競爭能力，也應該是我國餐飲業經營模式的主要發展方向

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