香油是食品工業發展的重要原輔料,具有中間產品和食品添加劑的作用,我國香油市場規模從2007年的45.85億元增長到了2020年的78.59億元,以下是香油行業產業布局分析。
我國調味品包括食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、香油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、耗油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、複合調味料和火鍋調料。香油行業分析指出,香油是人們日常生活當中的主要調味產品。
香油行業產業布局指出,我國香油產品種類繁多,中小作坊數量眾多,行業產能在35萬噸左右。加工行業容易出現產品質量參差不齊等問題,這對質量監管部門來說是個難題,因此需要有效的標準來衡量不同加工工藝的芝麻油產品質量。
2020年,我國共從世界各國進口香油501.504噸,主要進口國家為印度、孟加拉國、日本、新加坡、墨西哥等。
2020年,我國香油的進口數量比去年同期下降幅度比較大,減少了597.821噸,下降比例為54.38%;出口數量與去年同期相比,減少了132.794噸,下降7.1%。
生產主要集中在幾大原材料種植區,其中河南省是我國最大的香油(芝麻油)產區,此外湖北、安徽、江西、陝西等省市亦有一定數量的生產企業。2019年我國芝麻油行業產量為29.34萬噸,2020年我國芝麻油產量增長至30.17萬噸。
印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球香油產量前三甲。印度尼西亞2020年香油產量為4725萬噸,包括4150萬噸棕櫚油,占全球有機植物油產量的56.4%;472萬噸棕櫚仁油,占全球棕櫚仁油產量的55.0%;中國2020年香油產量為2686萬噸,同比下降3.3%。
目前,市場上香油產品,同質化較為嚴重,有特色的差異性商品較少。香油行業產業布局指出,消費者是由男、女、老、少等各類群體組成,需求千差萬別。再有,隨著生活水平的提高,旅遊業迅猛發展,我們企業就應該根市場的變化,深化供給側改革,滿足消費者的不同需求,打造多元化、差異化、個性化、方便化產品,從而滿足各類消費群體美好生活的夙願。
國家對其發展給予高度的重視,先後出台了一系列政策來支持鼓勵該行業的健康持續發展,比如《國務院辦公廳關於促進油料生產發展的意見》等。這一系列的扶持政策從全局和戰略高度在油料油脂生產、加工、流通、儲備、進出口等各個環節採取綜合措施,促進芝麻油產業健康發展,保障我國芝麻油的供給安全。國家產業政策的大力支持對芝麻油加工行業的健康發展有著重要的意義 。
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