2023年櫻桃行業數據統計

  中國報告大廳網訊，櫻桃近些年來全球產量都呈現增長的趨勢，國內櫻桃產量也有了明顯的提高。特別是陝西櫻桃產量增長最多，受到地理條件的影響我國櫻桃種植限制比較大。以下就是2023年櫻桃行業數據統計。

  櫻桃種植面積和產量分析

  2015-2021年全球櫻桃的產量整體呈上升趨勢。櫻桃行業數據統計顯示，2021年全球櫻桃產量從2015年321.46萬噸增長到401.79萬噸，增長勢態良好。其中歐洲近年來，由於智利車厘子在網上打開了城市工薪階層的消費市場，歐洲甜櫻桃的國內種植面積迅速增加，大量資本進入櫻桃種植行業。2021年土耳其的櫻桃產量全球第一，產量為占比40.4%。其次為歐盟地區占比為28%，美國地區占比為16.1%，德國地區占比為7.7%，印度地區占比為4.8%，中國占比僅為3.2%。

  雖然自2015年以來，國內櫻桃生產出現了明顯的上升趨勢。但由於氣候等地理條件，我國櫻桃種植面積和產量仍較小。目前陝西是我國櫻桃主要的生產地區之一。近年來陝西省櫻桃的種植面積、產量不斷增長。櫻桃行業數據統計顯示，2021年，陝西省櫻桃的種植面積為30.7萬畝，相比於上年的28.4萬畝，同比增長8.1%;產量為14.6萬噸，同比增長2.3%。

  全球櫻桃消費量分布情況

  國內櫻桃生產區大部分屬於季風氣溫。冬天又冷又干，而夏天又熱又熱，是雨季。春天和秋天短，冬天和夏天長，這與國外傳統的櫻桃種植區大不相同。果實發育期短，區域氣候差異對果實截止期影響較大，因此不同區域選擇的品種不同。因此，迫切需要高質量、大早熟的水果品種。目前，中國最大的櫻桃生產省份是山東，約占國內櫻桃50%。中國是全球櫻桃消費量最大的國家，2021年全球消費量占比23%。其次為土耳其，占比為20%，歐盟占比為18%。

  隨著進口櫻桃的檢疫周期的延長，一些進口櫻桃已被放置到海關。春節結束時，櫻桃成功進入市場，市場供應飽和，由於進口櫻桃的味道因儲存期長而顯著下降，而且其價格已大打折扣。2022，全球櫻桃進口量將達到61.76萬噸，同比增長3.97%，創歷史新高。

  總體看來國內櫻桃可分為酸甜兩種口味的，國內櫻桃也稱為小櫻桃與國外車厘子還有一定的差距。櫻桃市場整體前景良好。