中國報告大廳網訊，櫻桃的味道通常甜美，有些品種則略帶酸味。甜櫻桃主要用於生食，而酸櫻桃則常用於製作果醬、派和飲品，以下是2024年櫻桃行業分析。
《2024-2029年中國櫻桃行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，近年來，中國櫻桃進口貿易夥伴呈現高度集中的態勢，且隨著進口規模的快速擴大，中國櫻桃進口貿易夥伴的集中態勢愈加明顯。
數據顯示，2023年全國進口的櫻桃中，96.05%的進口量進口自智利，約合33.44萬噸，進口金額約合24.31億美元，在全國櫻桃進口金額中所占的比重約為95.86%。
智利是最大進口貿易夥伴，進口金額25.5億美元，下降6.9%，占全年進口金額的96.1%，進口量33.4萬噸，占全年進口總量的96.2%。我國是智利櫻桃最大的出口市場，智利水果進出口商協會的數據顯示，2022-2023年產季，智利櫻桃總出口量的88%出口到中國。
智利櫻桃主要通過海運直航形式進入廣州、上海、嘉興、大連等地，進而發往全國。2024年前4月，廣東省櫻桃進口排名第一，進口金額17.6億美元，同比增長26.1%，占比65.6%，其中99%的櫻桃自智利進口。2023年，廣東省、上海市、浙江省自美國進口的櫻桃分別占比43.7%、24.5、21.6%。吉爾吉斯斯坦、烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦的櫻桃主要通過新疆空運進口入境。
目前，我國櫻桃進口以其他鮮櫻桃為主，2023年占比100%。近五年內，僅廣東省在2022年進口了金額5.8萬美元的鮮歐洲酸櫻桃。
產量與品質提升：隨著種植技術的不斷進步和消費者對高品質櫻桃需求的增加，預計未來幾年櫻桃的產量和品質將繼續提升。
品種多樣化：櫻桃行業將不斷推出新品種以滿足消費者的多樣化需求。櫻桃行業分析指出，不同顏色、口感和大小的櫻桃品種將更加豐富。
深加工與多元化發展：除了鮮食櫻桃外，櫻桃加工產品如櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭等也將得到進一步發展。這些加工產品不僅可以延長櫻桃的保質期和貨架期，還可以滿足不同消費者的需求。
國際貿易擴大：隨著全球化的深入發展，中國櫻桃將更多地走向世界市場。同時，中國也將繼續擴大櫻桃的進口規模以滿足國內市場需求。
綜合來看，櫻桃行業具有廣闊的發展前景和巨大的市場潛力。隨著種植技術的進步、消費者需求的增加以及國際貿易的擴大，櫻桃行業將保持持續增長的發展態勢。
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