根據醬油行業市場調查分析報告顯示：2015年6月中國醬油產量為840，761.46噸，同比增長5.44%。2015年1-6月止累計中國醬油產量4，724，582.17噸，同比增長6.49%。2015年1-6月全國醬油數據如下表所示：
2015年1-6月全國醬油產量的數據統計
|
地區
|
6月(噸)
|
1-6月止累計（噸）
|
6月同比增長（%）
|
1-6月累計同比增長（%）
|
|
全國
|
840,761.46
|
4,724,582.17
|
5.44
|
6.49
|
|
北京
|
2,614.98
|
14,941.07
|
-17.74
|
-4.31
|
|
天津
|
2,376.00
|
21,194.00
|
-9.07
|
3.35
|
|
河北
|
3,859.00
|
23,304.58
|
21.81
|
23.53
|
|
山西
|
259
|
2,317.00
|
-3
|
-2.65
|
|
內蒙古
|
3,486.00
|
12,859.00
|
1.48
|
11.39
|
|
遼寧
|
30,543.00
|
202,854.00
|
-2.38
|
1.52
|
|
吉林
|
8,259.00
|
36,359.00
|
-4.78
|
-17.49
|
|
黑龍江
|
5,214.00
|
23,600.00
|
11.72
|
12.77
|
|
上海
|
9,800.22
|
61,460.24
|
18.1
|
17.87
|
|
江蘇
|
76,055.44
|
523,716.27
|
26.88
|
25.04
|
|
浙江
|
16,139.52
|
91,164.04
|
4.74
|
0.65
|
|
安徽
|
9,399.50
|
50,286.40
|
-23.12
|
-31.46
|
|
福建
|
6,346.54
|
50,362.45
|
-48.59
|
-18.77
|
|
江西
|
16,320.00
|
42,472.67
|
0.17
|
-14.13
|
|
山東
|
84,702.42
|
454,895.18
|
7.05
|
8.14
|
|
河南
|
61,333.65
|
369,625.46
|
-10.95
|
0.22
|
|
湖北
|
13,576.00
|
74,053.00
|
9.09
|
3.69
|
|
湖南
|
65,689.00
|
299,679.00
|
13.83
|
10.28
|
|
廣東
|
360,333.85
|
1,968,129.29
|
6.01
|
6.72
|
|
廣西
|
1,500.00
|
5,760.00
|
-3.23
|
3.6
|
|
海南
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
重慶
|
5,873.00
|
29,274.67
|
32.98
|
16.51
|
|
四川
|
45,206.28
|
310,601.12
|
4.05
|
1.5
|
|
貴州
|
3,122.40
|
15,668.20
|
37.1
|
12.75
|
|
雲南
|
2,789.60
|
15,052.10
|
46.74
|
42.32
|
|
西藏
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
陝西
|
3,188.06
|
12,996.43
|
66
|
68.63
|
|
甘肅
|
1,926.00
|
7,016.00
|
55.07
|
13.31
|
|
青海
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
寧夏
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
新疆
|
849
|
4,941.00
|
15.51
|
2.15
|
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