乳製品行業市場調查報告是運用科學的方法，有目的地、有系統地搜集、記錄、整理有關乳製品行業市場信息和資料，分析乳製品行業市場情況，了解乳製品行業市場的現狀及其發展趨勢，為乳製品行業投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。
乳製品行業市場調查報告包含的內容有：乳製品行業市場環境調查，包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查；乳製品行業市場基本狀況的調查，主要包括市場規範，總體需求量，市場的動向，同行業的市場分布占有率等；有銷售可能性調查，包括現有和潛在用戶的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業競爭對手的產品在市場上的占有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對乳製品行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。
乳製品行業市場調查報告採用直接調查與間接調查兩種研究方法：
1）直接調查法。通過對主要區域的乳製品行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取乳製品行業相關產品市場中的原始數據與資料。
2）間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料，及時獲取關於中國乳製品行業的相關信息與動態數據。
乳製品行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握，在調查活動中收集、整理、分析乳製品行業市場信息，掌握乳製品行業市場發展變化的規律和趨勢，為企業/投資者進行乳製品行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料，從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。
方正证券研报指出，建议关注乳制品、软饮料板块的投资机会。1）乳制品需求弱复苏延续，下半年预计需求端温和复苏，原奶红利延续，看好全国性龙头乳企及区域性乳企稳健表现。从中长期看，我国人均乳制品消费仍有较大成长空间，且品类及区域发展不均衡，中长期需求有望增长展望下半年，预计行业需求端依旧处于温和复苏的状态，原奶供需平衡仍需时日，在原奶价格持续下行的背景下，行业毛利率水平预计仍有提升空间。在上半年库存去化较好的情况下，下半年行业龙头企业预计费用投放幅度有所收窄，且有望通过产品结构改善持续提升净利率。建议关注：伊利股份、新乳业等。2）软饮料上半年品类分化较为明显，下半年白砂糖价格等原材料成本下行有望提升企业利润弹性。能量饮料等新兴赛道人均消费量存在提升空间，且消费群体逐步扩大，竞争格局较优，建议关注：东鹏饮料、欢乐家等。
东吴证券研报指出，重点关注乳制品行业供需变化，尤其是需求恢复缓慢情况下供给改善的节奏。随着上游盈利恶化加剧，有望加速去化，四季度行业供需矛盾有望边际改善；2024年乳业整体压力较大，既体现在营收，也体现在盈利，这也是周期后期的典型特征，在此行业背景下，一要关注乳企抗压能力差异，业绩的相对稳定性，二要关注资产负债现金流走势及股息率兑现度，三要重视出清带来的机会，包括业绩出清，供给调整后奶价向上周期的机会，建议关注：伊利股份、新乳业等。
平安证券研报指出，原奶价格持续下行，乳制品行业进入高质量增长阶段。随着原奶价格持续回落，成本压力将持续释放；随着行业竞争趋缓，企业费用投放有望继续趋于理性，支撑行业盈利能力持续提升。成本、费用共振，头部乳企将进入高质量增长阶段。看好全国性乳企的估值修复，及区域乳企的盈利能力提升，建议关注：伊利股份、新乳业等。
2024中国国际乳制品行业大会在北京召开，商务部对外贸易司副司长李娜在致辞中指出，当前，全球乳制品行业的发展挑战和机遇并存。短期看，面临全球原材料价格波动、库存高企和需求不足等挑战性因素。长期看，随着生产技术的进步、消费者收入水平的提高、消费习惯的变化和健康意识的增强，全球乳制品市场规模还将持续扩大。市场研究机构公布的数据显示，预计到2026年全球乳制品市场规模将突破万亿美元。“中国将继续保持全球乳制品重要的消费市场，中国人均奶类消费量与中国居民膳食指南建议的每天摄入300克液态奶标准还有较大的提升空间，这将为乳制品行业提供巨大的市场机遇和发展空间。”（21财经）
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