根據日本經濟新聞匯總的2023年度日本餐飲業調查顯示，44%的日本餐飲企業有意自2024年度以後擴大海外地區開店，比例相較上次調查大幅增加。在少子老齡化不斷加劇的背景下，屬於內需產業的餐飲業為尋求增長而急於從日本國內轉向海外的情況日益明顯。此次調查以日本558家主要餐飲企業為對象，實施期間自4月上旬至6月上旬，共收到來自300家企業的回答。按業種來看，已在海外開展業務的全部4家迴轉壽司企業均表示有意增開新店；而在快餐領域，61.5%的企業表示有意增開新店。
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中信證券發布研報稱，中央重視內需態度明確，餐飲作為順周期代表直接受益，修復彈性較大。終端餐飲細分賽道龍頭率先上調價格反映競爭總體走向平穩，價格戰加劇可能性較低。餐飲供應鏈板塊料將受益下游餐飲業績復甦，看好2025年需求改善、成本繼續下行及競爭緩解推動的盈利修復。
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