2022年休閒食品行業特點：休閒食品口感多元化發展

  中國報告大廳網訊，休閒食品產業發展趨勢健康化，我國休閒食品品類持續增多。當下，我國休閒食品行業市場規模呈快速上升趨勢，2022年休閒食品行業的發展潛力非常大。以下對2022年休閒食品行業特點分析。

  隨著居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變，健康安全、方便快捷的休閒食品受到青睞，休閒食品行業呈現出上升發展的態勢。我國休閒食品行業市場規模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元，年均複合增長率達12.09%，2022-2027年中國休閒食品行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告預計2022年將增長至15132億元。

  隨著消費模式逐漸從生存型向享受型轉變，消費者對休閒食品的需求也從過去純粹追求口感逐步向多元化方向發展，消費者開始更加關注個性化需求的表達，休閒食品的受眾也逐漸從兒童和青少年向更廣闊的群體發展，市場不斷細分。現從地域層面、產業鏈層面和產品層面三大發展特點來分析2022年休閒食品行業特點。

  從地域層面來看，「沉下來」與「走出去」的發展趨勢將繼續保持。國內市場方面，線上滲透率不斷提升，市場融合加速，線上線下結合等新零售模式也在不斷驅動銷售渠道結構的變化，同時，二、三線城市以及農村市場仍有顯著的發展潛力，根據貝恩公司2018年中國購物者報告，二、三線城市的電商滲透率與一線城市相比仍存在2至3年的差距，在未來發展過程中，休閒食品電商將不斷通過區域拓展及模式創新實現渠道下沉;海外市場方面，由於電商模式不受時間和地域限制，休閒食品的地域界限逐漸模糊，海外采銷預計將成為休閒食品電商企業競爭的另一焦點。

  從產業鏈層面來看，休閒食品電商企業預期將不斷通過產業鏈整合獲取更多的價值點，構築競爭壁壘，電商企業不斷進入生產、物流、金融等產業鏈各環節。與此同時，企業規模、品牌知名度及市場地位的提升也使電商企業在整個休閒食品產業鏈中的話語權不斷增強。

  從產品層面來看，堅果、零食等休閒食品品類迎來發展機遇。以堅果產品為例，其具有客單價較高、加工環節較少、方便運輸、易於存儲的特點，成為休閒食品零售的重要品類，而零食產品由於品類眾多，能夠滿足消費者的多元化需求，市場潛力巨大。從技術層面來看，信息技術以及大數據技術應用不斷深化，休閒食品電商行業經過多年發展，歷史交易數據、客單價、購買頻次等指標已經過大量累積，數據分析處理在精準營銷、客戶管理方面的應用價值逐漸凸顯。因此，對IT技術以及數據資產的應用將是下一階段休閒食品電商行業創新的重點之一。

  休閒食品作為快速消費品，2022年我國休閒食品市場需求穩定。目前休閒食品在城市化的帶動下，交通、物流、冷鏈技術的不斷發展，促進了休閒食品公司以及休閒食品行業整體的不斷發展。未來伴隨著居民整體消費結構的不斷升級，休閒食品市場仍有巨大的空間。

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