2022年自熱米飯行業發展趨勢：女性消費自熱米飯占比最高

  中國報告大廳網訊，自熱食品是近幾年食品廠商新推出的種類，它不用放在鍋里煮，通過指定的方法製作就可以吃了。現階段自熱米飯市場份額占比是最大的，以下是2022年自熱米飯行業發展趨勢。

  自熱食品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面較廣。自熱食品市場規模增速較快。自熱米飯行業發展趨勢數據顯示，2021年我國自熱食品市場規模達45億元，同比增長7.14%，預計2022年將進一步增長至49億元。

  自熱米飯的消費群體主要集中在00後、05後，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。公開數據顯示，2018-2021年，自熱米飯市場規模由2.3億元增至28.3億元。隨著自熱米飯的不斷推廣，預計2022年自熱米飯市場規模將近30億元。

  預計隨著各地區域特色美食的工業化發展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒麵、自熱乾拌麵、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品「橫空出世」，並取得不錯的成績。筆者從以下三點分析自熱米飯行業發展趨勢。

  趨勢一：以自熱食品為代表的自熱米飯未來會持續快速增長

  自熱食品食用場景邊界寬。品類除了火鍋，還包括了米飯等各種種類，用途多元，除了當主食，也可作為零食、夜宵。從消費空間看，除了日常工作、生活，旅行等場景未來也大有可為。目前自熱食品的剛需性比較強，疊加新生代的人口紅利，以及宅文化、懶人文化、單身經濟等時代背景，以及消費端和資本端的支持，未來，整體仍然有較大發展空間。

  趨勢二：健康化、口味個性化

  對於不少消費者來說，購買自熱米飯只是嘗鮮，該類產品普遍存在單價不低、營養價值不高的問題，不會頻繁複購。自熱米飯行業發展趨勢指出，健康化、口味個性化或是新「食」代自熱產品的機遇。不少品牌已經開始有所調整，如統一旗下的自熱食品品牌開小灶和三九胃泰聯合推出了「當歸豬肚雞」自熱米飯，配方含有當歸、枸杞藥材，讓自熱食品趨向健康化。

  趨勢三：向消費者需求轉變

  我國的新消費品牌，起勢在高舉高打，而成敗在穩紮穩打。面對品牌、渠道等方面擁有較強優勢的巨頭，新興自熱品牌，只有做到產品質量、食品安全、自熱包的絕對放心，研究消費者，滿足消費者，把市場做精做透，修煉品牌內功，有助於實現自熱米飯長期發展。

  綜合來看，我國自熱米飯市場需求量還是很大的。許多上班族或者是不會煮飯的人，都會選擇購買許多自熱產品放家裡，這樣子下班後或者想吃的時候非常方便。

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